Il y a 70 ans que le Beaujolais Nouveau est arrivé!
Comme tous les ans, depuis 70 années, au troisième jeudi du mois de novembre, le Beaujolais Nouveau est arrivé. Il sera ce soir sur les tables de plusieurs pays dans le monde.
Rouen, créative et gastronomique
Rouen devient « ville créative de l'Unesco pour la gastronomie » et veut répondre aux objectifs de l’Unesco en matière d’égalité hommes-femmes, d’éducation au « bien-manger », de coopération Nord-Sud, d’inclusion et de valorisation des acteurs locaux, de la gastronomie normande et des circuits courts.
Interview: Jean-Marc Quarin, éduquer sans imposer son goût
Jean-Marc Quarin nous parle de son rôle de critique, de l’éducation du goût, de son concept de qu’en dégustation la bouche vient avant le nez et des nouveautés de sa bibliothèque de vins en ligne. Il nous explique qu’oui c’est possible d’être un critique sans imposer son goût personnel. Interview sans filtre à déguster sans modération.
Interview: Fabrice Léger et les coulisses des Outsiders
Fabrice Léger raconte à Stéphane ses débuts dans le monde du vin, sa rencontre avec Jean-Marc Quarin qui a fructifié avec la création du confidentiel et très sélect Salon des Outsiders.
Comment réduire son empreinte carbone achetant du vin
Chaque produit que nous consommons laisse une empreinte sur l’environnement y compris le vin. Ce produit issu de la terre a des impacts sur les sols, l’eau, l’air, la biodiversité et donc sur le changement climatique. Voici 10 conseils à adopter lors de l’achat de votre bouteille de vin afin de diminuer votre empreinte carbone et contribuer à votre échelle à la réduction des émissions de gaz à effet de serre.
Est-il possible d’acheter du vin sur internet de manière écologique?
Acheter écolo en ligne c'est possible! On peut même acheter du vin en circuit court sur Internet. La preuve avec My Tasty Travel !
Comment le réchauffement affecte le goût du vin
Les profils des vins changent au fil du temps à cause du goût des gens qui réclament aujourd’hui des vins moins sucrés et moins alcoolisés, aussi des techniques de vinification différentes. Mais ces dernières années le réchauffement climatique a accéléré ce changement et il ne prend pas en compte le goût des consommateurs !
Alerte rouge : l’industrie du vin et le changement climatique
On continue de voir impuissant des vignes détruites par des incendies, des inondations et de la sécheresse qui menacent les plus beau vignobles du monde. Le rapport climat du GIEC annonce un scénario i apocalyptique concernant le réchauffement climatique. Le monde du vin n’est pas épargné des effets dévastateurs du changement climatique.
L’origine de la Caïpirinha ce cocktail brésilien par excellence
Issue de la cachaça, la caïpirinha était un remède contra la grippe, c'est sous le soleil de Rio que la boisson rentre dans l'imaginaire collectif comme la boisson de l'été.
Voyage aux origines de la cachaça
Voyage aux origines de la cachaça Connaissez-vou la cachaça et son origine ? Aussi appelée cana ou caninha dans le dominituf (du nom canne à sucre), pinga, ou encore branquinha (petite blanche) la cachaça est l’eau-de-vie brésilienne produite à partir des extraits de la canne à sucre. La boisson alcoolisée sert de base à divers cocktails, et notamment la caïpirinha, le cocktail phare originaire du Brésil.
Règlement du jeu concours Fête des Pères en partenariat avec Marypop
Suivez les comptes Instagram @mytastytravel & @marypopandthekids Commentez le post en taguant trois papas grands crus N’oubliez pas le hashtag #papagrandcru Règlement du jeu concours Fête des pères en partenariat [...]
Top 6 des meilleurs livres sur le vin
20/Culture: Dani Legras propose une lecture qui touche à tous nos sens. Sentir, une aventure menée par Ryoko Sekiguchi en territoire liquide: le vin de Champagne.
