Dom Pérignon & Lady Gaga
Lady Gaga présente nouvelle cuvée de la maison de champagne Dom Pérignon. Une collaboration exclusive et solidaire sous la devise de la liberté d'expression.
Un rosé pour le repas de Pâques, oui c’est possible
Quels vins rosés pour le repas de Pâques
La femme et le vin, des croyances du passé au sexisme d’aujourd’hui
Temps de lecture: 10-15 minutes Consommatrices, vigneronnes, critiques, les femmes dans le monde du vin, de [...]
Liste d’associations et Mouvements de femmes du vin
Liste de 13 d’associations et mouvements de femmes engagées dans le monde du vin, en France et à l'international.
Fête de vigneron peut devenir Patrimoine Mondial de l’Unesco
Dans la capitale des vins jurassiens, au moment des vendanges, la tradition veut qu’au premier dimanche de septembre, les vignerons sélectionnent les plus belles grappes pour créer le Biou. Cette Fête peut devenir Patrimoine Mondial de l'Unesco.
Rétrospective 2020
L'année 2020, une grosse gueule de bois pour le secteur du vin, des spiritueux et de la gastronomie. Voilà la retrospective de cette année inoubliable.
Vin contre la COVID-19
Des composés du raisin, présents dans certains vins, peuvent empêcher le SARS-CoV-2 de se fixer aux cellules humaines, selon des chercheurs américains de l'Université de Caroline du Nord.
Dernier « cadeau » Trump aux vins français
Dernier cadeau Trump, la taxe douanière de 25% sera augmentée et étendue à tous les vins tranquilles et spiritueux à base de vin comme le Cognac.
Cérémonie du Guide Michelin France aura lieu à la Tour Eiffel
Michelin maintient sa cérémonie de remise d'étoiles aux restaurants malgré la fermeture des établissement en raison de la pandémie mondiale. L'événement virtuel aura lieu le 18 janvier, à la Tour Eiffel et sera diffusé en direct sur les réseaux sociaux.
Accords de fêtes par Davy Tin
En cette fin d’année 2020, semi-confinée ou auto-confinée, le repas de Noël aura un goût particulier en raison de la crise sanitaire du coronavirus mais le menu reste [...]
La cheffe Marina Stroh Ibri lance des tablettes bean to bar exclusives
Interview avec Marina Stroh Ibri fondatrice de La Brigaderie de Paris, cette cheffe spécialisée dans le cacao lance ses premières tablettes de chocolat bean-to-bar avec le cacao de [...]
Recettes anti-gaspillage étoilées
Voilà une délicieuse initiative de l'artiste JR et du chef Massimo Bottura! Ils viennent de lancer le livre d'art, de photographie et de recettes «Refettorio, 37 recettes anti-gaspi». [...]
