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     Prix: 13,90€ – Note: 3,0/5

Saint Joseph 2016 arômes Syrah

Saint-Joseph arômes

Même si on privilégie ici les vins de vigneron.n.e.s indépendant.e.s, ce vin  acheté en supermarché en décembre 2018, mérite sa place sur My Tasty Travel. Ce Saint-Joseph 2016 affiché à 13,90€ peut se trouver en dessous de 10€ à l’occasion d’une foire au vin. Au-delà du prix, laissez-moi vous parler des saveurs ! Ce Syrah offre des prestations équilibrées en commençant par une attaque fraîche qui s’efface au profit de fruits noirs frais dans sa jeunesse (cassis) pour finalement offrir quelques notes poivrées. Ce vin accompagnera parfaitement une belle pièce de bœuf ou une épaule d’agneau !

Carnet de bord

  • Pays: France

  • Région: Vallée du Rhône

  • Catégorie: non-viné

  • Couleur: rouge

  • Appellation: AOC Saint-Joseph

  • Année: 2016

  • Douceur: sec

  • Producteur: Les caves Saint Ronain

Carte Vin de la Vallée du Rhône - Saint-Joseph
  • Cépage:  100%  Syrah

  • Degré alcoolique: 13 %

  • Sulfite: NR

  • TerroirL’AOC Saint-Joseph s’étend sur vingt-six communes de la rive droite du Rhône. Le vignoble est implanté sur des terrains de granites, de gneiss et de micaschistes.

  • Elaboration : Pas d’information précise mais les notes boisées indiquent un élevage en fûts de chêne.

Dégustation

  • Condition: limpide
  • Belle couleur rubis
  • Robe soutenue

  • Le nez dévoile des notes de fruits noirs cassis, et poivrées
  • Intensité moyenne

  • En bouche c’est un vin à l’attaque franche
  • Belle rondeur autour du fruit
  • Fin de bouche moyenne
Acidité
Douceur
Corps
Álcool
Degré de boisage
Tanins
Niveau de complexité

Service

  • A passer en carafe si déguster dans sa jeunesse
  • La dégustation a été réalisée avec un aérateur.

  • Température de dégustation de 16 à 18°C.

  • Gibier
  • Agneau
  • Boeuf

Conservation

  • Potentiel de garde d’environ 8  ans.

  • A partir de 2020

  • Plage de dégustation: 2020-2024

  • Dans une cave à l’abri de la lumière, à une température constante de 13°C et humide.
  • La bouteille doit être couchée pour que son bouchon reste humide.
Shooting photo vin et spiritueux