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 Prix: environ 65 € – Note: 4,5/5

Clos Saint André 2015 Pomerol

Clos Saint André 2015 Pomerol

Le mot de Jean-Claude Desmarty

Le Clos Saint André ! Voilà le point de départ pour un Week end à Bordeaux en plein mois de Novembre. Raice me parle depuis deux ans d’un vigneron découvert lors d’une dégustation de vin de Pomerol à Paris…de quoi être jaloux me direz vous ? En fait c’est surtout de son vin dont elle me parle ! En route donc pour le grand vignoble aux 8.650 châteaux  avec son village médiévale Saint Emilion, sa table étoilée La Grande Maison (bientôt disponible) et un vigneron passionné et passionnant Jean-Claude Desmarty. Par une journée grise comme le bordelais en connait, nous voilà à la recherche de ce producteur. Au détour d’un chemin je rencontre un homme débordant de passion n’attendant qu’à la partager. Initialement disponible pour 1heure, nous sommes partis après 3 heures de visite des vignes, du chais et de discussions sur les secrets de production du Pomerol Clos Saint André ceux du millésime 2015 ! D’une élégance exquise, ce Pomerol aux arômes de fruits rouges caractérisés par leur fraicheur se révèle en bouche par un très bel équilibre. Ces tannins fins, ronds donnent de la structure aux arômes de framboise et myrtille, tout en finesse. Les notes boisées légères réhaussent les notes fruitées dans une expression suave. Une finale en bouche longue et persistante fait entrée le Clos Saint André dans la catégorie des grands vins ! Lesté d’une caisse de 2015, j’ai découvert un vin élégant avec un grand potentiel de garde et un vigneron, Jean Claude Desmarty, attaché à son terroir.

Carnet de bord

  • Pays: France

  • Région: Bordeaux

  • Catégorie: non-viné

  • Couleur: rouge

  • Appellation: Pomerol

  • Année: 2015

  • Douceur: sec

  • Producteur: Jean-Claude Desmarty

  • Cépage: Merlot et Cabernet Franc (30%), cabernet sauvignon

  • Degré d’alcool: 13,5%

  • Sulfite: oui

  • Terroir : une vigne plantée en 1923 par Alice, son arrière-grand-mère, sur un plateau formé en surface de graves plus ou compactes ou argileuses. Les plants ont en moyenne 60 ans.

  • Elaboration : élevé 2 ans en fûts de chêne français.

Dégustation

  • Limpide
  • Intensité prononcée
  • Couleur rubis

  • Nez net
  • Arômes de fruits rouges et noirs. Notes d’épices et violette.
  • Nez complexe

Intensité aromatique

  • Bouche ample et complexe
  • Douceur à l’attaque
  • Arômes de mûre, framboise, prune et d’épices.
  • Bon équilibre et grande fraîcheur. Une texture corsée aux tanins soyeux.
  • Finale longue et persistante. Les notes boisées reviennent discrètement à la fin.
Acidité
Douceur
Corps
Álcool
Degré de boisage
Tanins
Niveau de complexité

Service

  • Carafer minimum une heure avant le service

  • Température de dégustation entre 15 et 17°C.

  • Parfait pour accompagner une côte de bœuf grillée, un gigot de mouton ou bien un magret de canard.

Conservation

  • C’est un vin qui peut se garder plus de 10 ans

  • A partir de 2025

  • Plage de dégustation: A partir de 2020

  • Dans une cave à l’abris de la lumière, à une température constante de 13°C et humide.
  • La bouteille doit être couchée pour que son bouchon reste humide.

Plus d’infos

Si vous souhaitez visiter le domaine ou acquérir les rares flacons du Clos de Saint-André, contactez-nous vite! Nos abonnés peuvent passer des commandes groupées directement avec le vigneron avec un prix spécial My Tasty Travel (Prix transport à Paris). Attention, il y a très peu de bouteilles du millésime 2012!

Millésime            Prix départ                            Avec transport par 12 bout.        Avec transport par 6 bout.

2012 :             69 € TTC / bouteille                             72 € TTC / bouteille                                75 € TTC / bouteille
2014 :             60 € TTC / bouteille                             63 € TTC / bouteille                                66 € TTC / bouteille
2015 :             63 € TTC / bouteille                             66 € TTC / bouteille                                69 € TTC / bouteille
2016 :             63 € TTC / bouteille                             66 € TTC / bouteille                                69 € TTC / bouteille

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