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News

Rouen, créative et gastronomique

By |novembre 18th, 2021|À table, Actu, News, Voyager|

Rouen devient « ville créative de l'Unesco pour la gastronomie » et veut répondre aux objectifs de l’Unesco en matière d’égalité hommes-femmes, d’éducation au « bien-manger », de coopération Nord-Sud, d’inclusion et de valorisation des acteurs locaux, de la gastronomie normande et des circuits courts.

Interview: Jean-Marc Quarin, éduquer sans imposer son goût

By |novembre 2nd, 2021|Actu, News|

Jean-Marc Quarin nous parle de son rôle de critique, de l’éducation du goût, de son concept de qu’en dégustation la bouche vient avant le nez et des nouveautés de sa bibliothèque de vins en ligne. Il nous explique qu’oui c’est possible d’être un critique sans imposer son goût personnel. Interview sans filtre à déguster sans modération.

Comment réduire son empreinte carbone achetant du vin

By |août 21st, 2021|Actu, Climat, News|

Chaque produit que nous consommons laisse une empreinte sur l’environnement y compris le vin. Ce produit issu de la terre a des impacts sur les sols, l’eau, l’air, la biodiversité et donc sur le changement climatique. Voici 10 conseils à adopter lors de l’achat de votre bouteille de vin afin de diminuer votre empreinte carbone et contribuer à votre échelle à la réduction des émissions de gaz à effet de serre.

Comment le réchauffement affecte le goût du vin 

By |août 16th, 2021|Actu, Climat, News|

Les profils des vins changent au fil du temps à cause du goût des gens qui réclament aujourd’hui des vins moins sucrés et moins alcoolisés, aussi des techniques de vinification différentes. Mais ces dernières années le réchauffement climatique a accéléré ce changement et il ne prend pas en compte le goût des consommateurs !

Bonne dégustation!

Madiran Tannat 2017 Domaine Capmartin vin bio

By |mars 22nd, 2021|

Un Madiran bio, 100% Tannat signé Simon Capmartin, fruité, gourmand et équilibré aux tanins souples.

BRATANOV – Tamianka single vineyard 2018

By |février 21st, 2021|

  Bratanov - Tamianka 2018 Prix: environ 14 -20 € Dégustation Février 2021 My Tasty Travel: 3.8/5 [...]

Chinon blanc Le saut au loup domaine Dozon

By |janvier 14th, 2021|

Chinon Blanc - Le saut du loup 2017 Prix: environ 14 -16 € Dégustation Décembre 2020 My [...]

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