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Prix: environ 12,60 €  Note:Avis Lirac blanc

Lirac 2016 - Domaine Luc Pélanquié

Ce Lirac blanc 2016 découvert lors d’une foire aux vins en supermarché m’a tout de suite interpellé par son côté rond et gras en bouche. Au nez, on retrouve un blanc frais avec des arômes de fleurs blanches et quelques notes vanillées. Un vin bien équilibré entre agrumes et fraîcheur. Il se marie très bien avec vos fromages de chèvre ou tout simplement à l’apéritif!

Quand au domaine, Luc Pélaquié le reprend de son grand-père Joseph en 1976. La petite propriété familiale se modernise, dès lors, grâce à de nombreux investissements en cuverie de vinification. En 2008, le Domaine quitte la cave coopérative de Saint Victor et devient indépendant. Aujourd’hui la famille Pélaquié cultive sur 100 hectares une gamme de vins qui va du Tavel au Lirac en passant par des côtes du Rhône villages Laudun et côtes du Rhône appellation régionale.

Carnet de bord

  • Pays: France

  • Région: Vallée du Rhône

  • Catégorie: non-viné

  • Couleur: blanc

  • Appellation: Côtes-du-Rhône-Villages

  • Année: 2016

  • Douceur: sec

  • Producteur: Domaine Luc Pélaquié

Carte vignoble Lirac

Carte Lirac fournie par www.lesproduitsregionaux.fr

  • Cépage: Grenache blanc(40%), clairette(40%) et marsanne(20%)

  • Degré d’alcool: 13,5%

  • Sulfite: oui

  • Terroir : sol de galets roulés et sableux

  • Elaboration : Les cépages sont vendangés à  la main et à maturité.  La fermentation se déroule en cuves puis en fûts. Elevage sur lies fines pendant 5 mois.

Dégustation

  • Limpide
  • Jaune clair

  • Nez net
  • Frais et moyennement intense
  • Arômes de fleurs blanches (aubépines)
  • Notes de vanille

Intensité aromatique

  • Attaque fraîche
  • Arômes d’agrumes
  • De la rondeur avec une acidité bien équilibrée
Acidité
Douceur
Corps
Álcool
Degré de boisage
Tanins
Niveau de complexité

Service

  • Non carafé

  • Température de dégustation entre 10 et 12°C.

  • Volaille
  • Fromages de chèvre
  • Viande blanche
  • Quiche
  • Apéritif

Conservation

  • C’est un vin qui peut se conserver de 2 à 4 ans

  • A partir de 2019

  • Plage de dégustation: de 2017 à 2020

  • Dans une cave à l’abris de la lumière, à une température constante de 13°C et humide.
  • La bouteille doit être couchée pour que son bouchon reste humide.

Plus d’infos

Si vous souhaitez plus d’informations sur ce vin contactez-nous. Si vous êtes le vigneron ou le responsable du domaine et souhaitez compléter les informations ci-dessus, laissez nous votre message!

Contact
Académie du vin de Paris, WSET
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