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Prix: 28€ – Note: 4/5

Dans l’imaginaire collectif le champagne est fait pour les femmes (même si le profil type du consommateurs est à part égal homme – femme). Mais ce qui est sûr est que cette séduisante cuvée Briaux Lenique est faite par deux femmes: Nathalie et Stéphanie Briaux qui ont repris le domaine de leurs parents. Ces deux sœurs ont réussit ce Blanc de Blancs fin et minéral (médaille d’or 2019 – Concours des Vignerons Indépendants). Ce champagne fait partie de ces maisons de récoltants manipulants qui renouvellent le marché de la bulle chic. Ceux qui considèrent le goût avant la marque, seront séduits par ce nectar champenois aux arômes d’agrumes confits et aux notes de miel typiques d’un Chardonnay.

Les deux générations de vigneron et vigneronnes Briaux Lenique
Carnet de bord

Dégustation
- Limpide. Belle robe jaune paille aux reflets dorés.
- Fines bulles et intenses, mousse discrète.
- Nez net
- Arômes d’agrumes et de fleurs blanches, un peu minéral (craie)
Intensité aromatique
- Bulles fines et fraîcheur
- Notes d’agrumes confits et de miel
- Bon équilibre
- Finale d’agrumes
Acidité | |
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Douceur | |
Corps | |
Álcool | |
Degré de boisage | |
Intensité des bulles | |
Niveau de complexité |
Service
- Non
- Température de dégustation entre 6 et 10°C.
- Apéritif: ce champagne vif et peu dosé (extra brut) va très bien pour être servi à l’apéritif. Pour garder sa fraîcheur et la finesse de ses bulles, privilégiez un apéro pas trop salé ni trop épicé. Du jambon cru, du parmesan, du tarama ou des oeufs de poisson y compris caviar prendront une autre dimension avec ce champagne.
- Entrée: crustacés et poissons en terrine, fumé ou cru en forme de tartare ou de sashimi.
- Plat: cuisine de la mer en sauce ou des volailles.
- Fromages aux pâtes cuites: beaufort, comté, brebis des Pyrénées, brie à la truffe et camembert
- Dessert: évitez de servir ce Blanc de Blancs au dessert et surtout avec le chocolat! Toutefois si vous souhaitez suivre la fausse mode de champagne au dessert, privilégiez les tartes aux agrumes ou une mousse aux fruits de la passion pas trop sucrée car le sucre est un ennemi du champagne extra-brut!Le principe est très très simple : le champagne doit être aussi sucré que le plat, faute de paraître fade. Le but est de chercher l’acidité dans un dessert à marier à ce champagne.
Conservation
- Ce champagne se garde de 1 à 3 ans.
- Prêt à boire
- Plage de dégustation: 2018-2020.
- Dans une cave à l’abris de la lumière, à une température constante de 13°C et humide.
- La bouteille doit être couchée pour que son bouchon reste humide.
Plus d’infos
Pour une visite du domaine ou achat, n’hésitez pas à contacter les vigneronnes de la part de My Tasty Travel.
22 Rue de La Liberté 51530 Mardeuil – Tél : 03 26 51 55 76 – contact@champagne-briaux-lenique.com
Les tarifs 2019-2020
Cuvée Prix unitaire
Tradition – Brut 19€ TTC / bouteille
Les Semons – Brut 23€ TTC / bouteille – 13,50€ TTC 1/2 bouteille – 48€ TTC/Magnum
Blanc de Blancs 28 € TTC / bouteille
La Maison offre des tarifs dédiés aux abonné.e.s My Tasty Travel, abonnez-vous pour les connaître vous!
Les tarifs 2018-2019
Cuvée Prix unitaire
Tradition – Brut 16€ TTC / bouteille
Les Semons – Brut 18€ TTC / bouteille
Blanc de Blancs 22 € TTC / bouteille
Frais de port (colissimo) pour 3 bout. : 17€, 6 bout. : 21€, 12 bout. : 25€ . Consulter le domaine pour les tarifs de transport au-dessus de 12 bouteilles. Livraison par multiple de 6 bouteilles (ou équivalent : 3 magnums ou 12 demi bouteilles). Pour toute autre information, contactez-nous!
J’ai eu la recommandation d’une spécialiste dans le domaine avant de commander ce champagne (blanc de blancs BRIAUX LENIQUE) pour mes clients au periode de fin d’année.
Champagne livrée à temps, et j’ai eu un très bon retour de la part de mes clients, il y’a même deux que m’ont demandés le contacte pour l’acheter. Et moi même, je recommande ce produit d’un très bon rapport qualité – prix.
Merci beaucoup, Léo, pour la confiance. Je suis d’autant plus ravie que My Tasty Travel était à l’origine de ce moment de convivialité entre vous et vos clients!