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Très bon
Notation My Tasty Travel: 3/5 | Très bon
Prix: 28,56 € TTC / la bouteille en primeurs
Dégustation en primeurs le 17 mai 2025
Disponible sur les sites de vente en Primeurs
Cette année 2024 le Château La Lagune a perdu presque 70% de sa production à cause des aléas climatiques. Malgré ce millésime difficile avec un petit rendement de 20hL/ha (alors de l’appellation peut produit 57hl/ha, ce vin est très prometteur. Il est un peu nerveux dû à sa jeunesse, mais sera accessible très vite grâce à son côte juteux et ses tannins puisants mais souples. Vin complexe avec des arômes de fruits noirs frais (mûre, myrtille, cerise noire), notes boisées et épicées (vanille, poivre, café). Texture crémeuse en bouche associée à une acidité élevée et rafraichissante donne une belle structure à ce vin. Finale longue sur l’amertume noble de la réglisse et du poivron rouge. Bien équilibre entre la concentration de arômes et l’alcool moyen. Il gagnera à reposer au moins 5 ans en cave après sa mise en bouteille avant d’être dégusté. Vin de gastronomie.
Carnet de bord
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Pays: France
Région: Bordeaux
Catégorie: vin tranquille
Couleur: rouge
Appellation: Haut-Médoc
Classement: 3ème Grand Cru Classé 1855
Millésime: 2024
Producteur: Château La Lagune -Groupe Frey (Mondial Pêche, Azzaro)
œnologue: Caroline Frey
Assemblage: 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Petit Verdot
Degré d’alcool: –
Allergène: contient des sulfites
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Terroir: sols de graves légères composées de quartz rose, jaune, blanc, calcite et agates, les vignes âgées de 20 à 60 ans bénéficient d’un terroir idéal pour l’expression des cépages bordelais.
Viticulture: biodynamie, propriété soucieuse de la préservation de la biodiversité avec 40 hectares de forêts, marais et prairies, ainsi que 150 arbres et 2 700 mètres de haies plantés.
Date de vendanges: du 23 septembre au 9 octobre.
Vinification et élevage: vendanges manuelles avant un triple tri manuel complété par un tri optique. Vinification douce, parcellaire. L’élevage de 18 mois en barriques de chêne français (30% en bois neuf). Les barriques sont renouvelées à 50 % chaque année, ce qui donne de la complexité au vin tout en préservant le fruit et la fraîcheur caractéristiques du terroir.
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Service
Carafage
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Pour apprécier pleinement le Château La Lagune 2024, atteindre au moins 5 ans après la mise en bouteille pour le déguster. Une décantation d’une heure est recommandée. Servez-le entre 15 et 17°C pour en révéler tous les arômes.
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Température
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- Température de dégustation entre 15° à 17°C.
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Accord
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Ce cru classé s’accordera parfaitement avec des viandes rouges grillées, un magret de canard ou canard braisé aux petits pois, une poularde de bresse sautée aux morilles ou encore des plats mijotés comme un civet de gibier.
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Garde
Temps de garde
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Ce vin est doté d’un excellent potentiel de garde supérieur à 20 ans, ce millésime pourra être conservé jusqu’en 2044 environ. Plage de dégustation 2032-2044.
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Conservation
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- Dans une cave à l’abris de la lumière, à une température constante de 13°C et humide.
- La bouteille doit être couchée pour que son bouchon reste humide.
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