L’appellation Montagny produit des vins blancs sec au bouquet délicat et celui de la maison Colin Seguin ne déroge pas à la règle. Implanté au cœur du vignoble Bourguignon, à Nuits-Saint-Georges, le domaine, fondé en 2005, élève et commercialise une cinquantaine d’appellations Bourguignonnes. Le travail débute en cuverie par la sélection des raisins et se poursuit par l’élevage qui révèle la personnalité de chaque vin. Et ce Montagny Les damoiselles n’en manque pas…de personnalité. A travers une jolie robe jaune dorée aux reflex verts pâle, on découvre en bouche un vin frais aux arômes d’agrumes et de fruits jaunes agrémentés de notes épicées. Un vin rond et harmonieux qui s’associera à merveille à des poissons de type saumon ou cabillaud  et ouvrira vos papilles sur un fromages de chèvre frais.