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Prix: 19€ – Note: 3,8/5
Un champagne d’un bel équilibre tout en finesse, ainsi pourrions nous conclure notre dégustation de la cuvée Tradition, produite par les deux sœurs vigneronnes de la maison Briaux Lenique. Un domaine familial niché au cœur de la vallée de la Marne. Crée en 1965 par Pol Briaux et Christiane Lenique, sur les terres du père de Christiane, le domaine poursuit en 2008 son essor grâce à la reprise par leur fille Nathalie, en 2008, puis sa sœur Stéphanie vient à renfort en 2016. Les 4 hectares de vignes, encépagés de Pinot Meunier (50%), de Chardonnay (30%) et de Pinot Noir (20%) sont exploités en viticulture raisonnée. Et cela se ressent à chaque étape de la dégustation de la cuvée tradition:
L’œil se pose sur une robe jaune citron aérée de bulles fines et surmontée d’une mousse très fine. Le Nez révèle un assemblage équilibré avec des notes d’agrumes, de tilleul et de fruits jaunes (mirabelle). En bouche c’est avec une mousse légère et une belle fraîcheur que l’on croque le fruit. Cela se termine par une finale d’une faible intensité avec une légère note d’agrume. Un champagne frais, fin et équilibré qui ravira vos papilles et celles de vos convives.
Carnet de bord
Dégustation
- Condition: limpide
- Belle couleur jaune citronnée
- Fines bulles
- Mousse courte
- Le nez dévoile une belle fraîcheur avec des arômes de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits jaunes (mirabelle)
- Intensité moyenne
- En bouche c’est un Champagne équilibré et gourmand
- Belle fraîcheur avec des notes de fruits jaunes
- Fin de bouche moyennement persistante sur des notes d’agrume
- Très belle finesse!
| Acidité/fraîcheur |  |
|---|---|
| Douceur |  |
| Corps | |
| Alcool | |
| Degré de boisage |  |
| Intensité des bulles |  |
| Niveau de complexité | |
Service
- Non
- Température de dégustation de 6 à 10°C.
- Apéritif
- Cocktail
- Les fromages à pâtes cuites comme le comté
Conservation
- Potentiel de garde d’un champagne non millésimé de 2 à 3 ans.
- Maintenant
- Plage de dégustation: Date d’achat + 2 à 3 ans
- Dans une cave à l’abri de la lumière, à une température constante de 13°C et humide (hygrométrie > 60%)
- La bouteille doit être couchée pour que son bouchon reste humide.
Plus d’infos
Pour une visite du domaine ou achat, n’hésitez pas à contacter les vigneronnes de la part de My Tasty Travel.
22 Rue de La Liberté 51530 Mardeuil – Tél : 03 26 51 55 76 – contact@champagne-briaux-lenique.com
Les tarifs 2019-2020
Cuvée Prix unitaire
Tradition – Brut 19€ TTC / bouteille
Les Semons – Brut 23€ TTC / bouteille – 13,50€ TTC 1/2 bouteille – 48€ TTC/Magnum
Blanc de Blancs 28 € TTC / bouteille
La Maison offre des tarifs dédiés aux abonné.e.s My Tasty Travel, abonnez-vous pour les connaître vous!
Les tarifs 2018-2019
Cuvée Prix unitaire
Tradition – Brut 16€ TTC / bouteille
Les Semons – Brut 18€ TTC / bouteille
Blanc de Blancs 22 € TTC / bouteille
Frais de port (colissimo) pour 3 bout. : 17€, 6 bout. : 21€, 12 bout. : 25€ . Consulter le domaine pour les tarifs de transport au-dessus de 12 bouteilles. Livraison par multiple de 6 bouteilles (ou équivalent : 3 magnums ou 12 demi bouteilles). Pour toute autre information, contactez-nous!
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