Champagne Taittinger – Brut Reserve

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 Prix: environ 30 € – Note: 3/5

C’est un vin non millésimé qui a beaucoup d’élégance, facile à boire et bien équilibré.

Carnet de bord

  • Pays: France

  • Région: Champagne

  • Catégorie: pétillant – champagne

  • Couleur: blanc

  • Appellation: Champagne

  • Année: non millésimé

  • Douceur: brut ( dosé à 6.5 g/l)

  • Producteur: Maison Taittinger

  • Cépage: Chardonnay (40%), Pinot meunier et Pinot noir (60%)

  • Degré d’alcool: 12.5%

  • Vendange: –

  • Elaboration : ce vin est issu de plus de 35 crus différents provenant de plusieurs vendanges. Il a été vieilli entre 3 et 4 ans en cave.

Dégustation

  • Belle robe jaune aux reflets dorés
  • Fines bulles
  • Effervescence persistante

  •  Au premier nez des notes de fleurs blanches
  • Au deuxième nez, on sent le fumé et la vanillé
Intensité aromatique

  • En bouche c’est un vin léger et aérien
  • Fines bulles et élégance
  • Belle longueur

Niveau d’acidité
Niveau de sucre
Le corps
Degré de boisage
Les tannins
Niveau de complexité

Service

  • Non!!!

  • Température de dégustation entre  7-8°C.

  • On peut l′associer à des poissons.
  • Il pourra également accompagner un dessert au chocolat.

Conservation

  • C’est un champagne qui peut se garder maximum 3 ans.

  • 0-3 ans

  • Plage de dégustation:  maintenant

  • Dans une cave à l’abris de la lumière, à une température constante de 10°C et humide.
  • La bouteille doit être couchée pour que son bouchon reste humide.

Plus d’infos

Il est possible de visiter les caves du domaine et réaliser des visites privées

Pour une visite, achat, ou toute autre information. 

Contact
Consommez avec modération
Académie du vin de Paris, WSET

About the Author:

Raice est journaliste rédactrice gastronomique, diplômée du CELSA (Sorbonne) et WSET. Franco-brésilienne, originaire de Natal (Brésil), c’est Paris sa ville de cœur. Passionnée de l’Afrique, elle a vécu en Angola, Afrique du Sud et Congo. Elle a démarré sa carrière comme journaliste télé à Brasilia, puis a travaillé pour CLP-TV et Paris Première (Paris), elle a également exercé dans la communication d’entreprises internationales comme FUNCEF ou Total. Aujourd’hui CEO de l’agence Degustar o Mundo, quand elle n’est pas en dégustation ou écrivant pour ce site vous pouvez la lire dans le Jornal de Brasília ou la voir travailler sur la communication des entreprises multinationales et développer de nouveaux projets.

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