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Champanhe, esta bebida de luxo é vendida principalmente por grandes marcas que compram uvas de produtores. Esses detêm cerca de 90% das vinhas, mas poucos deles vendem o seu próprio champanhe devido ao custo excessivo da cadeia de produção e do marketing. Hoje, a tendência está mudando graças a um público mais exigente que deseja descobrir os champanhes artesanais.
A associação Secraie (Os vinicultores do Sézannais) escutou este pedido e, desde 2014, faz um trabalho de destaque e divulga os champanhes dos seus 11 vinicultores apaixonados pelo terroir do Coteaux du Sézannais.
Em 24 de setembro de 2018, no Marais, coração de Paris, a associação realizou uma degustação para profissionais, onde seus 11 produtores, orgulhosos de suas terras, nos fizeram descobrir seus trabalhos. A personalidade de cada um desses homens e cada uma dessas mulheres está impressa em seus frascos. Apesar do solo comum, do mesmo clima e do compromisso em respeitar o terroir, cada um deles conseguiu produzir diferentes champanhes, alguns orgânicos, outros vegan. Em suma, no segredo do giz, cada uma sua espuma!
Caderno de bordo
Viticultores
Champagne Delong Marlène
Champagne Bertrand Doyard
Champagne Michel Marcoult
Champagne G.Richomme
Domaine Collet Champagne
Champagne Cédric Guyot
Champagne Dominique Jarry
Champagne Benoît Cocteaux
Champagne Marie Copinet
Nossa degustação
La réserve La cave de Saint-Tropez
Preço cerca de [...]
Douro Contraste tinto 2016 Conceito Vinhos
Preço cerca de 15€ [...]
Corbières Domaine du Cerbier Les Nuits blanches 2015
Preço: cerca [...]
Auxey-Duresses 2016 Domaine Roy
Preço: cerca [...]
Dreissigacker Organic Riesling 2016 Vinho Branco
Preço: 15€ - Nota: 3,2/5 [...]
Cuvée Clémence 2015 – Saint-Chinian
Preço: 12 € [...]
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