Wine News
Interview: Jean-Marc Quarin, éduquer sans imposer son goût
Jean-Marc Quarin nous parle de son rôle de critique, de l’éducation du goût, de son concept de qu’en dégustation la bouche vient avant le nez et des nouveautés de sa bibliothèque de vins en ligne. Il nous explique qu’oui c’est possible d’être un critique sans imposer son goût personnel. Interview sans filtre à déguster sans modération.
Interview: Fabrice Léger et les coulisses des Outsiders
Fabrice Léger raconte à Stéphane ses débuts dans le monde du vin, sa rencontre avec Jean-Marc Quarin qui a fructifié avec la création du confidentiel et très sélect Salon des Outsiders.
Comment réduire son empreinte carbone achetant du vin
Chaque produit que nous consommons laisse une empreinte sur l’environnement y compris le vin. Ce produit issu de la terre a des impacts sur les sols, l’eau, l’air, la biodiversité et donc sur le changement climatique. Voici 10 conseils à adopter lors de l’achat de votre bouteille de vin afin de diminuer votre empreinte carbone et contribuer à votre échelle à la réduction des émissions de gaz à effet de serre.
Est-il possible d’acheter du vin sur internet de manière écologique?
Acheter écolo en ligne c'est possible! On peut même acheter du vin en circuit court sur Internet. La preuve avec My Tasty Travel !
Comment le réchauffement affecte le goût du vin
Les profils des vins changent au fil du temps à cause du goût des gens qui réclament aujourd’hui des vins moins sucrés et moins alcoolisés, aussi des techniques de vinification différentes. Mais ces dernières années le réchauffement climatique a accéléré ce changement et il ne prend pas en compte le goût des consommateurs !
Alerte rouge : l’industrie du vin et le changement climatique
On continue de voir impuissant des vignes détruites par des incendies, des inondations et de la sécheresse qui menacent les plus beau vignobles du monde. Le rapport climat du GIEC annonce un scénario i apocalyptique concernant le réchauffement climatique. Le monde du vin n’est pas épargné des effets dévastateurs du changement climatique.
Review
Madiran Domaine Capmartin Les Vieilles Vignes 2015Madiran Domaine Capmartin Les Vieilles Vignes 2015
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Madiran Domaine Capmartin Les Vieilles Vignes 2015
Le Domaine Capmartin est un incontournable des amateurs de vins bios et surtout de Madirans authentiques, son vieilles vignes 2015 est un Madiran racé, écolo et élégant.
Tannat Pur jus Domaine Capmartin vin natureTannat Pur jus Domaine Capmartin vin nature
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Tannat Pur jus Domaine Capmartin vin nature
Un Vin nature 100% Tannat signé Simon Capmartin, juteux, fruité aux tanins bien marqués mais au toucher doux.
Alentejano Herdade dos Grous blanc 2017
Dégusté en juillet 2020 Prix: environ 10 € - Note: 3,6/5 Voici un vin blanc avec [...]
Tasty
Jules Verne
Paris-75007 // $$$$ //cuisine française // gastronomique “Plus qu’un restaurant, c’est un lieu qui transmet du rêve et des souvenirs…” c’est ce que promet le chef Alain Ducasse sur son [...]
