Wine News
Cryptowine, quand le vin, le luxe et la NFT s’unissent
NFT mania : Château Darius, Angélus, Penfolds, Robert Mondavi et Yao Family Wines... Ce sont des domaines mythiques qui ont créé leur « cryptowine ». Pourquoi une poignée de fortunes du monde du vin adhère à la NFT mania, un marché à plus de 3 milliards de dollars?
Fred Dame et 6 sommeliers accusés d’agressions sexuelles destitués de leur titre!
Fred Dame, le père de la sommellerie américaine et six autres sommeliers ont leur titre destitués suite à 21 accusations d’agressions sexuelles.
Il y a 70 ans que le Beaujolais Nouveau est arrivé!
Comme tous les ans, depuis 70 années, au troisième jeudi du mois de novembre, le Beaujolais Nouveau est arrivé. Il sera ce soir sur les tables de plusieurs pays dans le monde.
Rouen, créative et gastronomique
Rouen devient « ville créative de l'Unesco pour la gastronomie » et veut répondre aux objectifs de l’Unesco en matière d’égalité hommes-femmes, d’éducation au « bien-manger », de coopération Nord-Sud, d’inclusion et de valorisation des acteurs locaux, de la gastronomie normande et des circuits courts.
Interview: Jean-Marc Quarin, éduquer sans imposer son goût
Jean-Marc Quarin nous parle de son rôle de critique, de l’éducation du goût, de son concept de qu’en dégustation la bouche vient avant le nez et des nouveautés de sa bibliothèque de vins en ligne. Il nous explique qu’oui c’est possible d’être un critique sans imposer son goût personnel. Interview sans filtre à déguster sans modération.
Interview: Fabrice Léger et les coulisses des Outsiders
Fabrice Léger raconte à Stéphane ses débuts dans le monde du vin, sa rencontre avec Jean-Marc Quarin qui a fructifié avec la création du confidentiel et très sélect Salon des Outsiders.
Review
Madiran Domaine Capmartin Les Vieilles Vignes 2015Madiran Domaine Capmartin Les Vieilles Vignes 2015
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Madiran Domaine Capmartin Les Vieilles Vignes 2015
Le Domaine Capmartin est un incontournable des amateurs de vins bios et surtout de Madirans authentiques, son vieilles vignes 2015 est un Madiran racé, écolo et élégant.
Tannat Pur jus Domaine Capmartin vin natureTannat Pur jus Domaine Capmartin vin nature
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Tannat Pur jus Domaine Capmartin vin nature
Un Vin nature 100% Tannat signé Simon Capmartin, juteux, fruité aux tanins bien marqués mais au toucher doux.
Alentejano Herdade dos Grous blanc 2017
Dégusté en juillet 2020 Prix: environ 10 € - Note: 3,6/5 Voici un vin blanc avec [...]
Tasty
Jules Verne
Paris-75007 // $$$$ //cuisine française // gastronomique “Plus qu’un restaurant, c’est un lieu qui transmet du rêve et des souvenirs…” c’est ce que promet le chef Alain Ducasse sur son [...]