Accueil / Reviews / Alentejano Herdade dos Grous blanc 2017

Vignoble portugal

Dégusté en juillet 2020

Prix: environ 10 € – Note: 3,6/5

Voici un vin blanc avec de la matière. Ce Alentejano blanc 2017 vient d’ un domaine familial, Herdade dos Grous,  avec moins de 2 hectares de vignes. C’est que la région produit la majorité des vins du pays, ce sont des vins à gros volume, mais pour celui-ci, les vignes sont vendangées à la main, sous le soleil … et comme il fait très très chaud dans l’Alentejo, elles sont certainement irriguées par le goute à goute mais ce flacon est concentré, riche en saveurs. Une belle découverte. Vous pouvez déguster sa review en vidéo ci-dessous. Santé!

Carnet de bord

  • Pays: Portugal

  • Région: Alentejo

  • Catégorie: non-viné

  • Couleur: blanc

  • Appellation: IGP Alentejano

  • Année: 2017

  • Douceur: sec

  • Producteur: Herdade dos Grous

  • Cépage: Antão Vaz (50 %) – Arinto (30 %)  – Roupeiro (20 %)

  • Degré d’alcool: 13%

  • Sulfite: oui

  • Terroir : le vignoble que se trouve au sud du Portugal. Le climat est généralement chaud et sec avec influence océaniques dans certaines régions. Au Nord, par exemple, c’est plus humide et les vins plus sont légers et élégants.Au centre et au Sud, il fait plus chaud et les vis sont plus riches. Les terroirs sont très variés: argileux-calcaire et sablonneux riche et magnesium.

  • Elaboration : Vendanges manuelles. Pré fermentation à froid pendant 48 heures. Vinification dans des cuves à une température de 14 ° C.

Dégustation

Oeil

  • Limpide
  • Robe pâle jaune citron
Nez

  • Nez intense, net, sur le fruit
  • Arômes agrumes, pamplemousse, ananas il y un côté minérale avec de notes salines et iodées

Intensité aromatique

Bouche

  • Il y a de la matières, en bouche  on y retrouve les arômes primaires d’agrumes, citron vert, pamplemousse avec des notes poivrées.
  • Des saveurs de la fermentation de levures, iodés, crème, yourte, beurre.
  • C’est très aromatique avec une belle longueur en bouche.
Acidité
Douceur
Corps
Alcool
Degré de boisage
Tanins
Niveau de complexité

Service

Carafage

  • non
Température

  • Température de dégustation entre 10 et 12°C.
Accord

  • Apéro
  • Plats de la mer
  • Fromages

Conservation

Temps de garde

  • C’est un vin qui peut se conserver de 2 à 4 ans
  • Donc à déguster d’ici 2021 si vous en avez dans votre cave
Apogée

  • A déguster en 2020
Plage de dégustation

  • Plage de dégustation: de 2018 à 2021
Conservation

  • Dans une cave à l’abris de la lumière, à une température constante de 13°C et humide.
  • La bouteille doit être couchée pour que son bouchon reste humide.

Lire aussi: Canicule, Comment conserver mes bouteilles

Plus d’infos

Si vous souhaitez plus d’informations sur ce vin ou autre contactez-nous. Si vous êtes le vigneron ou le responsable du domaine et souhaitez compléter les informations ci-dessus, laissez nous votre message!

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