Rouen devient « ville créative de l'Unesco pour la gastronomie » et veut répondre aux objectifs de l’Unesco en matière d’égalité hommes-femmes, d’éducation au « bien-manger », de coopération Nord-Sud, d’inclusion et de valorisation des acteurs locaux, de la gastronomie normande et des circuits courts.
Issue de la cachaça, la caïpirinha était un remède contra la grippe, c'est sous le soleil de Rio que la boisson rentre dans l'imaginaire collectif comme la boisson de l'été.
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20/Culture: Dani Legras propose une lecture qui touche à tous nos sens. Sentir, une aventure menée par Ryoko Sekiguchi en territoire liquide: le vin de Champagne.
Temps de lecture: 10-15 minutes Consommatrices, vigneronnes, critiques, les femmes dans le monde du vin, de [...]
En ce mois de mars, Dani Legras fait un voyage au XIXè siècle et se met dans la peau d’une des veuves la plus célèbre de Reims, Barbe Nicole Ponsardin, épouse Clicquot. Elle écrit une lettre imaginaire de la Veuve Clicquot au peintre Léon Cogniet. Ce portrait peint en 2021, imagine la vie d’une entrepreneuse, première femme à diriger une maison de champagne en sa fin de vie, à l’âge de 86 ans, deux ans avant sa mort.
20/Culture: Dani Legras propose une lecture qui touche à tous nos sens. Sentir, une aventure menée par Ryoko Sekiguchi en territoire liquide: le vin de Champagne.
Nouvel e-atelier: Sentir. Vous aller entraîner votre nez avec le vin et apprendre à sentir les émotions qu’il dégage, à comprendre le vin sans lire son étiquette.
Dans la capitale des vins jurassiens, au moment des vendanges, la tradition veut qu’au premier dimanche de septembre, les vignerons sélectionnent les plus belles grappes pour créer le Biou. Cette Fête peut devenir Patrimoine Mondial de l'Unesco.
L'année 2020, une grosse gueule de bois pour le secteur du vin, des spiritueux et de la gastronomie. Voilà la retrospective de cette année inoubliable.
20/Culture: Dani Legras propose une évasion en Italie à travers deux chef-d'œuvres du cinéma italien, avec un verre de vin, bien sûr!
Des composés du raisin, présents dans certains vins, peuvent empêcher le SARS-CoV-2 de se fixer aux cellules humaines, selon des chercheurs américains de l'Université de Caroline du Nord.
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