Accueil / Reviews / Cahors – Domaine La Berangeraie – La Gorgée de Mathis Bacchus 2015

Article réservé à nos abonné.e.s

Cahors - Domaine La Berangeraie - La Gorgée de Mathis Bacchus 2015

Cahors – Domaine La Berangeraie – La Gorgée de Mathis Bacchus 2015

Prix: environ 19-25 €

My Tasty Travel: 3,9/5

Guide Hachette 2018: deux étoiles

Dégustation novembre 2020

Ce Cahors du Domaine La Berangeraie est issu de Malbec, cépage typique de l’appellation, ce sont des vieilles vignes, âgées de 50 ans plantées dans un sol calcaire et ferrugineux des hauts plateaux de Floressas. Vendangée à la main, élevée 30 mois en barriques neuves de hautes futaies françaises, voici La Gorgée de Mathis Bacchus 2015, une cuvée d’excellence, intense et expressive. 

Carnet de bord

  • Pays: France

  • Région: Sud-Ouest

  • Catégorie: non-viné

  • Couleur: rouge

  • Appellation: Cahors

  • Millésime: 2015

  • Douceur: sec

  • Producteur: Domaine La Berangeraie

  • Cépage: 100%Malbec

  • Degré d’alcool: 14%

  • Sulfite: oui

  • Terroirsol calcaire et ferrugineux des hauts plateaux calcaires de Floressas. Vieilles vignes, âgées de 50 ans.

  • Elaboration : vendanges manuelles tardives avec tri sur parcelle. Eraflage intégral sans foulage.  Pas de levurage. 4 semaines de macération à 32 °C avec pigeages. Fermentation malolactique spontanée longue en fûts. Elevage en fûts neufs sur lies fines et batonnage pendant 30 mois.

L’article est réservé à nos abonné.e.s

Je me connecte
Je m’abonne

Dégustation

Oeil
Nez
Bouche

Service

Carafage
Température
Accord

Service

Temps de garde
Apogée
Plage de dégustation
Conservation

Le Domaine

L’histoire du domaine est mêlée à celle de l’appellation Cahors. En 1971, Sylvie et André Bérenger achètent une ruine sans eau, ni électricité et décident de faire renaître un vieux vignoble. Cette année-là, naquit l’AOC Cahors. Quelques années plus tard, ils transmettent le domaine et l’amour du vin à leurs enfants Juline et Maurin (qui donne le nom à deux cuvées mythiques). Ce domaine familial voit déjà sa troisième génération grandit, celle qui perpétuera l’histoire de « La Bérangeraie » et de Cahors.

Le domaine se trouve sur des coteaux perchés à 174 mètres sur la route de Grézels. Ce sont 30 hectares plantés avec des vignes de plus de 35 ans d’âge sur un terroir sidérolithique veiné de grèzes rouges, de pierre de fer, de bauxite et d’argile. La Bérangeraie fait partie du paysage de bois de landes, berceau des plus anciens vignobles de Cahors.

La Bérangeraie

Cournou – 46700 Grézels

Accueil au public:

tous les jours de 9h à 12h et de 14h à 18h sur rendez-vous.

Contact: berangeraie.juline@orange.fr // 05.65.31.94.59 

Site: www.berangeraie.fr