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AOC Madiran cuvée Tannat 2017  Domaine Capmartin

Prix: environ 18-20 € – Note: 3,8/5

Dégusté au Domaine en 2019

Dégusté le 9 février 2020 au Salon Haut les vins de Paris

Le domaine Capmartin et ses vins biologiques, emmené par Simon Capmartin, nous amène au coeur du Sud-Ouest avec le cépage phare de la région qu’est le Tannat. Et c’est justement la cuvée Madiran Tannat 2017 que nous souhaitons vous présenter. Nous l’avons dégusté deux fois: en 2018 au Domaine et en 2020 lors du Salon vins biologiques à Paris (période pré-Covid!).  C’est un Madiran au nez expressif et aux tannins fondus qui accompagnera parfaitement des plats en sauce comme un magret de canard ou un dessert au chocolat noir intense (>=70% de cacao). Par ailleurs, cette cuvée est très plébiscitée lors de nos ateliers d’accord vin-chocolat.

Carnet de bord

  • Pays: France

  • Région: Sud-Ouest

  • Catégorie: non-viné

  • Couleur: rouge

  • Appellation: Vin de France, biologique

  • Millésime: 2017

  • Douceur: sec

  • Producteur: Domaine Capmartin

  • Cépage: 100%Tannat

  • Degré d’alcool: 12,5%

  • Sulfite: oui

  • Terroir : Argilo-graveleux. Parcelles orientées Nord

  • Elaboration : Vendanges mécaniques. Label agriculture biologique.

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Dégustation

Oeil
Nez
Bouche

Service

Carafage
Température
Accord

Service

Temps de garde
Apogée
Plage de dégustation
Conservation

Plus d’infos

Localisé dans le département du Gers, le domaine Capmartin est bâti dans l’ancien Couvent de Maumusson-Laguian, accroché depuis le XVIII ème siècle à la roche calcaire d’une ancienne carrière. De part et d’autre de la bâtisse imposante, se découvrent des sols riches et révélateurs de grands vins. Ouvert au public.

Site: http://www.domaine-capmartin.com

Adresse:

 Le Couvent », 32400  MAUMUSSON-LAGUIAN

Horaires d’ouverture :

Du lundi au samedi :  9 h – 12 h 30  // 14 h – 19 h /Dimanche sur rendez-vous.

Contact: 05 62 69 87 88 / capmartinguy@yahoo.fr

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