Accueil / Reviews / Châteauneuf du Pape – Tour Saint Michel – Feminessance 2016

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Feminessance_Tour saint Michel

My Tasty Travel: 4,5/5

Jeb Dunnuck : 93+/100
Wine Cela Insider: 94/100

Prix: 54 € – Note: 4,5/5

Dégusté au Salon des Vignerons Indépendants Paris en  2018

L’expression « – C’est un vin féminin » est souvent attribuée aux vins faciles à boire, gouleyant, comme si les femmes n’avaient pas le droit aux flacons puissants (grosse erreur!). Mais ce Châteauneuf-du-Pape est tout le contraire. C’est un vrai vin féminin comme le revendique le nom de la cuvée « Feminessance ». Féminin parce qu’il symbolise deux générations de femmes du vin: Magali (la fille) et Mireille Porte (la mère). Ce millésime 2016 est généreux, charnu, épicé, élégant et bien évidement Féminin avec un grand F!

Carnet de bord

  • Pays: France

  • Région: Vallé du Rhône méridionale 

  • Catégorie: non-viné

  • Couleur: rouge

  • Appellation: AOC Châteauneuf-du-Pape

  • Millésime: 2016

  • Douceur: sec

  • Producteur: Domaine Tour Saint Michel

Feminessance_Tour saint Michel
  • Cépage: 50% Grenache noir – 50% Syrah

  • Label: culture raisonnée et intégrée

  • Degré d’alcool: 15%

  • Sulfite: oui

  • Allergènes: contient des sulfites.

  • Terroir : galets roulés. Lieux dits:  Le grand Coulet et Les grandes Serres.

  • Elaboration : vendanges manuelles avec double tri (à la vigne et à la cave). Éraflage (séparation des grains de raisin de leur rafle) à 100%, macération longue et extractions douces. La cuvée est entièrement élevée en barriques (50% barriques neuves et 50% en barriques d’un an).

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Dégustation

Oeil
Nez
Bouche

Service

Carrafage
Température
Accord

Service

Temps de garde
Apogée
Plage de dégustation
Conservation

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