Trois étoiles

13 07, 2018

Pierre Gagnaire

By |2018-09-11T17:39:16+00:00juillet 13th, 2018|Tags: , , , |0 Comments

Pierre Gagnaire, français de la Loire, fils d'un restaurateur réputé, avec qui il a travaillé pendant six ans avant de passer par Paul Bocuse. Depuis 25 ans il conserve ses trois étoiles au guide Michelin. En 2015, il était considéré le meilleur chef étoilé du monde par ses pairs.

12 07, 2018

Anne-Sophie Pic

By |2018-07-12T22:03:10+00:00juillet 12th, 2018|Tags: , , , , , , |0 Comments

Le fil conducteur des tableaux culinaires d'Anne-Sophie Pic est le diptyque force et délicatesse. Ses œuvres d’art gastronomiques sont aussi beaux à admirer qu’à déguster. Des compositions précises et complexes, douces et amers, sucrées et acidulées. Il y a une vraie recherche de saveurs et textures, sans oublié le visuel dans aa cuisine alchimiste .