Homepage / Vinho / Vinho Tinto / Vinho Tinto França / Vinho Tinto Bordeaux / Lalande de Pomerol – D’Ici 2014

 Preço: –         Nota: 2/5

Nós degustamos este vinho em 2016, em Pointe Noire, no Congo, durante um jantar em um restaurante chique da cidade. Ao procurar um pouco sobre a garrafa, descobrimos que este vinho é um dos sete produtos da gama Vin d’Ici criada por Frédéric Martin, gerente de mercados francófonos e Frédéric Bernard, gerente da Bordeaux Tradition.

Caderno de bordo

  • País: França

  • Região: Bordeaux

  • Categoria: non-viné

  • Cor: tinto

  • Denominação de origem: Lalande de Pomerol

  • Safra: 2014

  • Suavidade: seco

  • Produtor: SCEA Château des Moines

  • Uva/corte75% Merlot, 20% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon

  • Graduação Alcoólica:

  • Sulfitos (SO2):  sim

  • Terroir: maioritariamente composto por cascalho, com mais de 10 hectares plantados com vinhas de mais de 20 anos.

Degustação

  • condição: límpido
  • cor rubi com reflexos púrpura

  • aromas de frutas vermelhas

  • Aromas de frutas vermelhas e especiarias
  • Bem estruturado, com taninos típicos de um Lelande de Pomerol.
  • Corpo: corsé

Serviço

  • decantar fará bem ao vinho

  • servir a 18°C

  • pombo assado,
  • costeleta
  • vitela com cogumelos

Evolução/guarda

conservacão entre 6 e 10 anos

  • 2019

  •  Entre 2019 e 2024

  • Num local escuro protegido de luz solar direta e até da iluminação artificial. Se não tiver uma adega, uma despensa ou um armário fechado, guarde as garrafas numa caixa e tape-as com um pano.
  • Evite o vinho junto de alimentos ou produtos com aromas fortes.
  • O local nunca deve atingir a temperatura máxima de 24ºC. A temperatura ideal para guardar vinho são 12ºC. A temperatura deve ser constante e se existirem variações estas devem ser graduais. Por exemplo, a temperatura no local de armazenamento do vinho não deve flutuar mais de 1.6ºC num dia e 2.7ºC num ano.
  • A humidade do local é outro fator importante (nível ideal entre os 65% e os 75%).
  • A garrafa deve ficar deitada (horizontalmente) para que rolha fique em contato permanente com o vinho. Evite locais com vibrações como a de eletrodomésticos.