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cépage blancBon rapport qualité-prix

Meursault Blanc 2019 Domaine Max & Anne-Marye Piguet-Chouet Cuvée Anne-Marye

Prix: environ 33€-35 €

Dégustation Novembre 2021

My Tasty Travel: 4/5 | Très bon

A boire ou à garder ce Meursault blanc charnu et avec de la fraîcheur est idéal pour accompagner votre dinde ou votre pintade. C’est pour cela qu’il a fait partie de de notre sélection de Vente Privée de Vins de Noël

?La Cuvée Anne-Marye 2019 du Domaine Max & Anne-Marye Piguet-Chouet est ample et intense, aux notes fruitées (coing,agrumes, fruits jaunes bien mûrs) florales et d’amande. ??

Carnet de bord

  • Pays: France

  • Région: Bourgogne

  • Catégorie: non-viné

  • Couleur: blanc

  • Appellation: Meursault AOC

  • Millésime: 2019

  • Douceur: sec

  • Producteur: Château Dozon – Eric Santier

  • Cépage: 100% Chenin blanc

  • Degré d’alcool: 13,5%

  • Allergène: contient des sulfites

  • Terroir: Côte de Beaune

  • Elaboration :

    Culture raisonnée. Utilisation de tables de tri, égrappage total, fermentation en fût de chêne. Filtration légère, élevage sur lies avec bâtonnage régulier. Bouchon technique.

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Dégustation

Oeil

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  • Couleur or jaune, éclatante, reflets dorés.

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Nez

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  •  Belle intensité des arômes: fleurs blanches, agrumes, coing notes beurrées et vanillées, subtles arômes de caramel au beurre salé et de silex.

Intensité aromatique: moyenne

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Bouche

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  • Sec, acidité élevée, corps moyen.
  • Intensité prononcée des saveurs de fleurs blanches, d’agrumes, de coing, de fruits jaunes mûrs, de vanille, de caramel au beurre salé, de silex et de beurre.
  • Vin complexe et élégant, bouche ronde et généreuse, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.
Acidité  Elevée

Douceur  Sec

Corps  Moyen

Alcool Moyen

Intensité des saveurs Moyenne +

Tanins Non

Niveau de complexité Elevé

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Service

Carafage

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Non

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Température

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  • Température de dégustation entre 10° – 14°C.

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Accord

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  •  Carpaccio de Saint-Jacques, Dos de cabillaud
  • Dinde, pintade
  • Fromage de Chèvre

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Garde

Temps de garde

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  • Potentiel de garde selon le domaine est de 2021 à 2027
  • Ce vin a de la structure,  de l’intensité prononcée des saveurs et de l’acidité pour bien vieillir en bouteille. Avec le temps les notes beurrées et vanillées seront bien intégrées, les arômes et saveurs florales et fruitées évolueront vers les fleures séchées, fruits secs et compote de coing avec notes de noisettes.

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Conservation

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  • Dans une cave à l’abris de la lumière, à une température constante de 13°C et humide.
  • La bouteille doit être couchée pour que son bouchon reste humide.

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