Accueil / Vin / Douro Contraste rouge 2016 – Conceito Vinhos

Vignoble portugal Prix: environ 15€

CONTRASTE 2016 CONCEITO VINHOS

My Tasty Travel: 3,5/5

Wine Enthusiast : 90/100

conceito vinhos

Ce vin est typique du Douro, même si le concept du domaine est un peu différent avec d’autres styles de flacons. Puissant et structuré, tanique aux arômes de fruits noirs intense. Une finale herbacée typique du cépage local Tinta Roriz. Ce portugais baraqué et bio a un potentiel considérable de garde, ses tanins commencent à s’arrondir. Dégustation juin 2019 au domaine. 

Carnet de bord

  • Pays: Portugal

  • Région: Douro D.O.C

  • Catégorie: non-viné

  • Couleur: rouge

  • Appellation: Douro DOC

  • Année: 2016

  • Douceur: sec

  • Producteur: Conceito Vinhos

  • Cépage: 50% Touriga Nacional, 25% Touringa Franca e 25% Tinta Roriz (Aragonez)

  • Degré alcoolique: 13,5 %

  • Sulfite: Pas de sulfite ajouté

Vignoble Douro Supérieur Conceito Vinhos

  • Terroir: situé dans le Douro Supérieur, le domaine a 86 hectares dont 2ha de vignes avec environ 50 ans. Hauts perchés entre 450 et 600 mètres d’altitude une dizaine de cépages locaux, plantés en pente et librement, bénéficient d’une grande amplitude thermique (- 10 °C en hiver à 30°C en été!). Le sol de schiste et granite (rare dans le Douro) assurent une maturation lente et harmonieuse du raisin.

  • Elaboration:  taille gobelet, vendange manuel, fermentation en cuve inox, macération d’une semaine. Fermentions malo lactique en cuve. Élevage de 18 mois en vieux chêne français.

Dégustation

  • Condition: limpide
  • Belle robe soutenue et intense

  • Le nez dévoile des notes de fruits noirs intenses

  • En bouche, une belle concentration sur les fruits noirs et la violette. Des notes fumées et de réglisse.
  • Belle acidité
  • Fin de bouche herbacée et persistante
Acidité
Douceur
Corps
Álcool
Degré de boisage
Tanins
Niveau de complexité

Service

  • Carafe ou ouverture de la bouteille 1 heure avant le service

  • Température de dégustation de 16 à 18°C.

  • Gibier
  • Viande rouge
  • Plat à la sauce

Conservation

  • Potentiel de garde d’au moins 10 ans.

  • A partir de 2020

  • Plage de dégustation: 2019-2030

  • Dans une cave à l’abri de la lumière, à une température constante de 13°C et humide.
  • La bouteille doit être couchée pour que son bouchon reste humide.

Plus d’infos

Le domaine est ouvert à visite sur rendez-vous. Vin disponible en vente au Brésil, en France et aux États-Unis. Pour une visite du domaine, achat, ou toute autre information, contactez le vigneron.

Contact

Regardez notre visite dans la Vallée du Douro et notre interview avec les oenologues Manuel Sapage (Conceito Vinho) et Francisco Montenegro (Aneto Vinhos). Emission diffusée au Brésil, le 25 août 2019 dans le Programa Gilberto Amaral, Band et TV Comunitearia – NET (en portugais)

Shooting photo vin et spiritueux