La valeur n’attend pas le nombre des années…dit-on! et bien dans le cas de ce Moulin à Vent du domaine de la Charrière, quel plaisir d’avoir attendu 12 ans avant de le déguster à nouveau. Conservé en cave de vieillissement, ce Gamay réveille nos papilles avec ses arômes de pruneaux dominants. En bouche, on retrouve ces notes de fruits séchés avec quelques notes de mures.  Une attaque toute en douceur et une belle structure rehaussée de tanins souples se terminent par une finale poivrée tout en équilibre. Bref, un vin rond et équilibré! Alors n’hésitez pas à conserver un Moulin à Vent!