Accueil / Reviews / Par notation / Bon / Vin de Provence – Coteaux Varois en Provence – Domaine de Cantarelle

         Environ 5,90€         Note:2,5/5

Un rosé léger, équilibré et agréable, un excellent compagnon pour l’apéro! Il a le label “Reflets de France” créé en 1996 qui met en valeur le mode de vie français, avec une sélection rigoureuse de produits locaux et d’entreprises familiales. Le chef Joel Robuchon était l’ambassadeur du label “Reflets de France”.

Carnet de bord

  • Pays: France

  • Région: Coteaux Varois-en-Provence

  • Catégorie: non-viné

  • Couleur: rosé

  • Appellation: Coteaux Varois-en-Provence

  • Année: 2017

  • Douceur: sec

  • Producteur: Domaine de Cantarelle

  • Cépage: Grenache, Syrah

  • Degré alcoolique : 12%

  • Sulfite: Oui

  • Terroir: le Domaine de Cantarelle est situé à 310 mètres d’altitude, aux portes du Parc National du Verdon, à Brue-Auriac. La propriété familiale s’étend sur 130 hectares dans un terroir argilo-calcaire. L’altitude et l’ensoleillement de la Provence permettent de conserver la fraîcheur et une bonne acidité du vin.

Dégustation

  • condition: limpide
  • robe rose pâle presque transparente

  • faible intensitée d’arômes

  • En bouche, le vin est agréable, bien équilibré
  • S’exprime sur des notes d’agrumes et de pamplemousse
  • C’est un vin léger, frais, d’une acidité moyenne
  • Manque un peu de longueur
  • Corps: léger

Service

  • Non

  • Entre 8 e 10 ºC

  • Un vin de convivialité pour l’apéritif
  • Légumes grillés au barbecue,
  • Salade de fruits rouges
  • Fromage ail et fines herbes

Conservation

  • Maximum 4 ans

  • 2019

  • Plage de dégustation: 2019-2021

  • Conservez vos bouteilles couchées dans une cave à vins ni trop sèche, ni trop humide (entre 10° et 15°).