Homepage / Vinho / Saint-Joseph 2016 Jacques Delorme

 Preço: 13,90€

 Nota: 3,0/5

Saint Joseph 2016 arômes Syrah

Saint-Joseph arômes

É verdade que preferimos falar sobre os vinhos de produtores independentes, mas este vinho comprado em supermercado  (dezembro de 2018), merece o seu lugar aqui no My Tasty Travel. Este Saint- Joseph 2016 adquirido por 13,90 € pode ser encontrado a menos de 10 € em uma feira de vinhos na França. Além do preço, deixe-me falar das suas qualidades! Este Syrah bem equilibrado, tem um ataque suave, com aromas de frutos pretos frescos: groselha preta e notas apimentadas. Este vinho acompanhará perfeitamente um cordeiro, um um bode à moda nordestina!

Caderno de bordo

  • País: França

  • Região: Vallée du Rhône

  • Categoria: não-fortificado

  • Cor: tinto

  • Denominação geográfica: AOC Saint-Joseph

  • Safra: 2016

  • Suavidade: seco

  • Produtor: Les caves Saint Ronain

Carte Vin de la Vallée du Rhône - Saint-Joseph

  • Uva:  100%  Syrah

  • Graduação alcoólica: 13 %

  • Sulfito: –

  • Terroir: O AOC Saint-Joseph se estende por 26 vilarejos à margem direita do rio Rhône. O vinhedo esta implantado nem solo de granito, gnaisse e micaschist.

  • Elaboração : não temo a informação precisa, mas as notas amadeiradas indicam envelhecimento em barris de carvalho.

Degustação

  • Condição: límpido
  • Linda cor rubi intensa

  • O nariz revela notas apimentadas, de frutos negros e de  groselha.
  • Intensidade aromática média

  • Na boca é um vinho com um franco ataque.
  • Redondo, com bouquet de frutas.
  • Final com persistência média.
Acidez
Suavidade
Corpo
Álcool
Grau de emadeiramento
Taninos
Grau de complexidade

Serviço

  • Decantar se for degustação-lo jovem ou abrir cerca de 3 horas antes do serviço.
  • Nós utilizamos um “arejador”.

  • Temperatura de serviço entre 16 e 18°C.

  • Bode, cordeiro, cabra

Envelhecimento/Evolução

  • Este vinho pode ser guardado por cerca de 10 anos

  • A partir de 2020

  •  2020-2024

  • Num local escuro protegido de luz solar direta e até da iluminação artificial. Se você não tiver uma adega, uma despensa ou um armário fechado, guarde as garrafas numa caixa e tape-as com um pano.
  • Evite colocar o vinho junto a alimentos ou produtos com aromas fortes.
  • A temperatura ideal para guardar o vinho está entre 12ºC e 14ºC. A temperatura deve ser constante e se existirem variações essas devem ser graduais. Por exemplo, a temperatura no local de armazenamento do vinho não deve flutuar mais de 1.6ºC num dia e 2.7ºC num ano.
  • A humidade do local é outro fator importante (nível ideal entre  60% e os 80%).
  • A garrafa deve ficar deitada (horizontalmente) para que rolha fique em contato permanente com o vinho. Evite locais com vibrações como as de eletrodomésticos.

+ Informações

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