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Preço: cerca de 12,60 €
Nossa nota:
Eu descobri este branquinho francês de 2016, denominação geográfica Lirac, em uma feira de vinhos de supermercado. Ele me seduziu imediatamente pela boca redonda e macia. No nariz, encontrei um seco fresco com aromas de flores brancas e algumas notas de baunilha. Este é realmente um vinho bem equilibrado entre cítrico e frescura. Devido a agradável acidez, é ideal para acompanhar queijos de cabra e tira-gostos ! Quanto ao domaine, Luc Pélaquié herdou do seu avô Joseph em 1976. A pequena propriedade familiar foi modernizada, graças aos investimentos em cubas de vinificação. Em 2008, o Domaine deixou a cooperativa de Saint Victor e tornou-se independente. Hoje, a família Pélaquié cultiva em 100 hectares uma gama de vinhos que vai do Tavel au Lirac, passando por Côtes du Rhône villages Laudun et Côtes du Rhône (denominações regionais).
Caderno de bordo
Caderno de bordo
Carte Lirac fournie par www.lesproduitsregionaux.fr
Degustação
Degustação
- Límpido
- Cor: amarelo claro
- Nariz fresco e moderadamente intenso
- Os aromas de flores brancas
- Notas de baunilha
Intensidade aromática
- Ataque fresco e leve
- Aromas cítricos
- Maciez com acidez, bem equilibrado
| Acidez |  |
|---|---|
| Suavidade |  |
| Corpo | |
| Álcool | |
| Grau de madeiramento | |
| Taninos | |
| Nível de complexidade | |
Serviço
Serviço
- Não é necessário
- Degustação entre 10°C e 12°C.
- Queijos de cabra
- Aves e carne branca
- Quiche
- Aperitivos
Evolução/guarda
- Este vinho pode ser guardado por 2-4 anos
- Neste ano de 2019!
- de 2017 à 2020
- Num local escuro protegido de luz solar direta e da iluminação artificial. Se você não tiver uma adega, numa despensa ou num armário fechado, guarde as garrafas numa caixa e tape-as com um pano.
- Evite colocar o vinho junto a alimentos ou produtos com aromas fortes.
- A temperatura ideal para guardar o vinho está entre 12ºC e 14ºC. A temperatura deve ser constante e se existirem variações essas devem ser graduais. Por exemplo, a temperatura no local de armazenamento do vinho não deve flutuar mais de 1.6ºC num dia e 2.7ºC num ano.
- A humidade do local é outro fator importante (nível ideal entre 60% e os 80%).
- A garrafa deve ficar deitada (horizontalmente) para que rolha fique em contato permanente com o vinho. Evite locais com vibrações como as de eletrodomésticos.
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