Preço: 10,80 € – Nota: 3,2/5
Benchmark Chardonnay 2016 é um vinho branco seco, vivo e encorpado da Barossa Valley (a Napa Valley da Califórnia). A história da propriedade remonta a 1855, quando John Burge imigrou da Inglaterra (mas a região tem uma grande tradição germânica). Mais tarde, Grant Burge e sua esposa Helen, a quinta geração de vinicultores, criaram a propriedade. Isso fora em 1988. Hoje eles desenvolvem a propriedade preservando as tradições herdadas de sua família no Vale de Barossa. Vinho degustado em julho de 2018, adoramos a textura e do seu lado “vif” deste australiano.
Caderno de bordo
Caderno de bordo
Degustação
Degustação
- Condição: nítida
- Cor amarela com refelxos verde limão
- Aromas florais e de pêssego amarelo
Intensidade aromática
- Na boca, notas de abacaxi predominante
- Ligeiramente picante (mel) e amadeirado
- Longa acidez, vinho vivo e encorpado
| Nível de acidez | |
|---|---|
| Nível de açúcar |  |
| Corpo | |
| Grau de madeiramento |  |
| Nível de taninos | |
| Nível de complexidade | |
Serviço
- Não
- Temperatura de degustação entre 10-12°C.
- Este vinho vai muito bem com marisco, pratos de peixe com natas, frango grelhado e queijos
Evolução/guarda
- Cerca de três anos
- pronto para beber
- Plage de dégustation: 2018-202o
- Num local escuro protegido de luz solar direta e até da iluminação artificial. Se você não tiver uma adega, uma despensa ou um armário fechado, guarde as garrafas numa caixa e tape-as com um pano.
- Evite colocar o vinho junto a alimentos ou produtos com aromas fortes.
- A temperatura ideal para guardar o vinho está entre 12ºC e 14ºC. A temperatura deve ser constante e se existirem variações essas devem ser graduais. Por exemplo, a temperatura no local de armazenamento do vinho não deve flutuar mais de 1.6ºC num dia e 2.7ºC num ano.
- A humidade do local é outro fator importante (nível ideal entre 60% e os 80%).
- A garrafa deve ficar deitada (horizontalmente) para que rolha fique em contato permanente com o vinho. Evite locais com vibrações como as de eletrodomésticos.
Boa degustação!
Lambrusco day
Lambrsuco Day, você conhece mesmo esse vinho tinto frizzante? Nos últimos anos, assistimos a um renascimento deste italiano rosso, o verdadeiro é o secco, fermentado na garrafa.
Hennessy X.O by Frank Gehry
Para comemorar os 150 anos de seu cognac XO, [...]
Descubra os vinhos do Douro
Veja nossa reportagem [...]
Masterclass savoir-boire
Quem nunca ficou gênée ao escolher um vinho num [...]
Leave A Comment