Accueil / Reviews / Par notation / Bon / Vin de Provence – Coteaux Varois en Provence – Domaine de Cantarelle

         Environ 5,90€         Note:2,5/5

Un rosé léger, équilibré et agréable, un excellent compagnon pour l’apéro! Il a le label « Reflets de France » créé en 1996 qui met en valeur le mode de vie français, avec une sélection rigoureuse de produits locaux et d’entreprises familiales. Le chef Joel Robuchon était l’ambassadeur du label « Reflets de France ».

Carnet de bord

  • Pays: France

  • Région: Coteaux Varois-en-Provence

  • Catégorie: non-viné

  • Couleur: rosé

  • Appellation: Coteaux Varois-en-Provence

  • Année: 2017

  • Douceur: sec

  • Producteur: Domaine de Cantarelle

  • Cépage: Grenache, Syrah

  • Degré alcoolique : 12%

  • Sulfite: Oui

  • Terroir: le Domaine de Cantarelle est situé à 310 mètres d’altitude, aux portes du Parc National du Verdon, à Brue-Auriac. La propriété familiale s’étend sur 130 hectares dans un terroir argilo-calcaire. L’altitude et l’ensoleillement de la Provence permettent de conserver la fraîcheur et une bonne acidité du vin.

Dégustation

  • condition: limpide
  • robe rose pâle presque transparente

  • faible intensitée d’arômes

  • En bouche, le vin est agréable, bien équilibré
  • S’exprime sur des notes d’agrumes et de pamplemousse
  • C’est un vin léger, frais, d’une acidité moyenne
  • Manque un peu de longueur
  • Corps: léger

Service

  • Non

  • Entre 8 e 10 ºC

  • Un vin de convivialité pour l’apéritif
  • Légumes grillés au barbecue,
  • Salade de fruits rouges
  • Fromage ail et fines herbes

Conservation

  • Maximum 4 ans

  • 2019

  • Plage de dégustation: 2019-2021

  • Conservez vos bouteilles couchées dans une cave à vins ni trop sèche, ni trop humide (entre 10° et 15°).