Compostos de uvas, encontrados em vinhos, podem combater o SARS-CoV-2, segundo pesquisadores da Universidade da Carolina do Norte.

Em pleno « Dry January » aprendemos com site Vitisphera que compostos de uvas, encontrados em alguns vinhos, podem impedir que o coronavírus (SARS-CoV-2) se fixe às células humanas. De acordo com pesquisadores americanos da Universidade da Carolina do Norte, flavonóis e proantocianidinas das uvas bloqueiam uma enzima chave do coronavírus. Esses polifenóis estão presentes em duas variedades de uvas da família muscadine (Vitis rotundifolia) colhidas nos Estados Unidos e usadas como uvas de mesa ou para vinho. Esses compostos também foram observados no chá verde e no cacau. Uma coisa é certa, chá, chocolate e vinho fazem bem para alma (a condição de beber com moderação), quem sabe pequenas bonanças do quotidiano poderão combater a COVID-19…