Un rosé de vigneronnes expressif et élégant : fraise, cerise, une touche mentholée et une finale épicée.
Ce rosé assemble les trois cépages champenois. C’est un rosé de fête qui allie fraîcheur et complexité.

🥈 Médaille d’Argent – Concours des Vignerons Indépendants 2020
⭐ 1 étoile au Guide Hachette des Vins 2024

Dégustation

  • Œil : rose aux reflets saumonés, mousse abondante et délicate, bulles fines.
  • Nez et bouche : fruits rouges mûrs (fraise, cerise) relevés de notes mentholées. Finale longue et rafraîchissante, sur des épices discrètes (cannelle, poivre).

Carnet technique

  • Cépages : Pinot Meunier 64 %, Chardonnay 25 %, Pinot Noir 11 %
  • Élevage sur lies : 24 mois minimum
  • Dosage : Brut, 9 g/l | Alcool : 12 %
  • Vendanges manuelles, presse « Cuvée » uniquement, certifié VDC et HVE

Accords : volailles, desserts aux fruits rouges.

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