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Souvent dénigré par son non-statut ni rouge-ni blanc il s’agit, pourtant d’un vin à part entière avec une production très technique et pointue. Erreur à ceux ceux qui pensent que le rosé est un mélange de vin blanc et de vin rouge. Il est le résultat de un des deux processus: le pressurage (vins pâles, goût proche du blanc) ou la saignée (les rosés les plus soutenu, plus vineux et proche du rouge). La région de Provence produit 10% des rosés dans le monde. Une vraie spécialité ! Les cépages les plus utilisés sont Cinsault, Syrah, Grenache, mais il est aussi possible de trouver d’autres raisins comme le Pinot Noir, le Merlot ou le Cabernet dans la production du rosé. Depuis quelques années le rosé devient un vin incontournable de l’été. C’est une boisson légère qui se marie aux repas conviviaux, sans chichi.

Tous les vins que nous proposons sur My Tasty Travel ont été dégustés par notre équipe, nous les notons selon une grille de notation précise et proposons de délicieux accords pour un voyage gustatif sans faute. Si vous voulez en savoir un peu plus sur les cépages, l’accord met-vin, demandez le guide My Tasty Rosé  Wine avec sa grille de dégustation.