Ce Lirac blanc 2016 découvert lors d’une foire aux vins en supermarché m’a tout de suite interpellé par son côté rond et gras en bouche. Au nez, on retrouve un blanc frais avec des arômes de fleurs blanches et quelques notes vanillées. Un vin bien équilibré entre agrumes et fraîcheur. Il se marie très bien avec vos fromages de chèvre ou tout simplement à l’apéritif!

Quand au domaine, Luc Pélaquié le reprend de son grand-père Joseph en 1976. La petite propriété familiale se modernise, dès lors, grâce à de nombreux investissements en cuverie de vinification. En 2008, le Domaine quitte la cave coopérative de Saint Victor et devient indépendant. Aujourd’hui la famille Pélaquié cultive sur 100 hectares une gamme de vins qui va du Tavel au Lirac en passant par des côtes du Rhône villages Laudun et côtes du Rhône appellation régionale.