Fut le temps des Hospice de Beaune où le vin était un produit de première nécessitée pour affronter les grandes épidémies. Manifestement, le Français du XXIème siècle y préfère les pâtes!
Pendant la pandémie de coronavirus, le secteur de la boisson alcoolique est resté confiné, même si beaucoup s’attendaient à l’inverse. Malgré la mode des e-apéros qui ont envahi les réseaux sociaux afin de remplacer les bars et restaurants fermés depuis le 15 mars (et sans date de réouverture au moment d’écriture de cet article), les ventes de vins et spiritueux s’écoulent de manière inattendu à contre-courant. Un recul, deux fois supérieur à la tendance annuelle, a été constaté en cette période si particulière.
Raice est journaliste rédactrice gastronomique, diplômée du CELSA (Sorbonne) et WSET 3. Franco-brésilienne, originaire de Natal (Brésil), c’est Paris sa ville de cœur. Passionnée de l’Afrique, elle a vécu en Angola, Afrique du Sud et Congo. Elle a démarré sa carrière comme journaliste télé à Brasilia, puis a travaillé pour CLP-TV et Paris Première (Paris), elle a également exercé dans la communication d’entreprises internationales comme FUNCEF ou Total. Aujourd’hui CEO de l’agence Degustar o Mundo, quand elle n’est pas en dégustation ou écrivant pour ce site vous pouvez la lire dans le Jornal de Brasília ou la voir travailler sur la communication des entreprises multinationales et développer de nouveaux projets.
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