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Organisée par le renommé critique Jean-Marc Quarin et Fabrice Léger (Open Vineyard), la 7ème édition du Salon des Outsiders aura lieu du 14 au 16 novembre dans le Shangri-La Hôtel à Paris. La crème de la crème des crus bordelais y seront présents.

Jean-Marc Quarin et Fabrice Léger, les organisateurs du Salon des Outsiders

Cela sera l’occasion de (re)déguster les millésimes 2015 et 2016 (deux années exceptionnelles!) d’une quarantaine de domaines du bordelais dans un cadre exubérant sous les pieds de la dame de fer. Des invités d’honneur de l’Alsace, de la Champagne et du Languedoc proposeront aussi des dégustations de leurs flacons. Au total, près de 100 vins à déguster!

De belles découvertes

Château Sansonnet

Nous y étions l’année dernière et ce que nous avons apprécié dans ce salon c’est la disponibilité des vignerons et vigneronnes pour échanger avec le public. C’est aussi l’occasion de faire des belles découvertes comme ce fut le cas du Château Sansonnet. Son millésime 2016 présenté par la vigneronne Marie-Bénédicte Lefévère est puissant et délicat, frais mais avec plein de soleil.
En effet, si vous êtes néophyte ou amateur confirmé vous trouverez du plaisir dans ce Salon qui cherche à mettre en valeur « le goût avant l’étiquette », comme le promettent les deux organisateurs.

Dégustations verticales

Le point fort du salon ce sont les deux atelier-dégustations qui auront lieu le samedi. Dans la matinée (11h00-13h00) on commence par la dégustation verticale de 10 millésimes du Château Léoville Poyferré, 2nd Grand Cru Classé. Cet atelier est co-animé par Isabelle Davin, directrice technique du domaine, et le critique Jean-Marc Quarin qui considère que «Léoville Poyferré est le cru de Saint-Julien qui a le plus progressé depuis 2003».

Millésimes dégustés du Château Léoville Poyferré

2016, 2015, 2014, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2006, 2005
Prix : 150 Euros
Puis dans l’après midi (15h30-17h00) on passe à la dégustation de 9 millésimes du Château Seguin. Cet atelier sera co-animé par le directeur technique du domaine, Xavier Moragues. Pour critique et organisateur « ce vin est incrachable (…) c’est l’Outsider numéro 1 de Pessac Léognan »

Millésimes dégustés du Château Seguin

2016, 2015, 2014, 2012, 2010, 2009, 2008, 2006, 2005
Prix : 70 Euros

Dîner étoilé

Puisque le vin et la gastronomie vont de pair, un dîner inaugural concocté par les chefs étoilés Christophe Moret et Samuel Lee Sum ouvrira l’évènement le jeudi (14) dans les salons historiques du Shangri-La Hôtel Paris. Le menu sur-mesure mettra en lumière la cuisine cantonnaise. Juste pour vous donner l’eau à la bouche le premier plat, Goujonnettes de saint Pierre garniture d’un parmentier truffé, sera harmonisé avec le Château Canon 2014, Saint-Emilion, Premier Grand Cru Classé. Si vous continuez à saliver vous êtes obligé de cliquer ici pour découvrir tout le menu et assurez votre place.

Partenariat My Tasty Travel

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Infos pratiques 

Le Dîner inaugural

Le jeudi 14 novembre 2019, à 20h
Prix : 480€ par personne

La grande dégustation 

Le vendredi 15 novembre (15h-21h) et le samedi 16 novembre (11h-19h)
Prix : pass 1 jour 25€ ou pass 2 jours 30€

Les dégustations verticales 

Le samedi 16 novembre, 11h00-13h00, Château Léoville Poyferré, 2nd Grand Cru Classé et de 15h30-17h00, Château Seguin
Prix: de 70€ à 150€

Pour inscriptions et + d’infos

 https://www.lesalondesoutsiders.com

Adresse : Shangri-La Hôtel Paris – 10 Avenue d’Iéna, 75116 Paris

2 Comments

  1. […] campagne récompense 1 gagnant qui remportera 2 invitations au Salon des Outsiders 2019 qui aura lieu le 15 et le 16 novembre à Paris. Chaque invitation a la valeur de 25 EUR, le […]

  2. […] Aussi un dîne étoilé a été concocté par les chefs étoilés Christophe Moret et Samuel Lee Sum pour l’inauguration du Salon le jeudi (14). Pour en savoir plus sur l’événement cliquez ici. […]

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