Degustação Secraie, champanhe de vinicultor

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Champanhe, esta bebida de luxo é vendida principalmente por grandes marcas que compram uvas de produtores. Esses detêm cerca de 90% das vinhas, mas poucos deles vendem o seu próprio champanhe devido ao custo excessivo da cadeia de produção e do marketing. Hoje, a tendência está mudando graças a um público mais exigente que deseja descobrir os champanhes artesanais.

A associação Secraie (Os vinicultores do Sézannais) escutou este pedido e, desde 2014, faz um trabalho de destaque e divulga os champanhes dos seus 11 vinicultores apaixonados pelo terroir do Coteaux du Sézannais.

Em 24 de setembro de 2018, no Marais, coração de Paris, a associação realizou uma degustação para profissionais, onde seus 11 produtores, orgulhosos de suas terras, nos fizeram descobrir seus trabalhos. A personalidade de cada um desses homens e cada uma dessas mulheres está impressa em seus frascos. Apesar do solo comum, do mesmo clima e do compromisso em respeitar o terroir, cada um deles conseguiu produzir diferentes champanhes, alguns orgânicos, outros vegan. Em suma, no segredo do giz, cada uma sua espuma!

Caderno de bordo

  • País: França

  • Região: Champanhe

  • Denominação de origem:  Coteaux du Sézannais AOC Champagne

  • Uvas: Chardonnay et Pinot Noir

  • Terroir: localizado no departamento de Marne, a 100 km de Paris, este terroir é composto por encostas com declives suaves e possui 12 municípios. O Coteaux du Sézannais se estendem por aproximadamente 1.500 hectares.

  • Os municípios : Allemant, Broyes, Sézanne,  Vindey, Saudoy,  Barbonne-Fayel, Fontaine Denis, La Celle-sous-Chantemerle, Chantemerle, Bethon, Montgenost, Villenauxe-La-Grande.

Viticultores

Champagne Delong Marlène

Champagne Bertrand Doyard

Champagne Michel Marcoult

Champagne Pierre Launay

Champagne G.Richomme

Domaine Collet Champagne

Champagne Cédric Guyot

Champagne Dominique Jarry

Champagne Benoît Cocteaux

Champagne Marie Copinet 

Champagne Frédéric Torchet

Mais informações

Alguns desses vinicultores organizam visitas em suas propriedades, além de degustações de champanhes temáticas. Caia nesta tentacão!

Para mais informações.

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Nossa degustação

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Propaganda e Marketing de bebidas
By |2018-10-19T18:17:22+00:00outubro 5th, 2018|Tags: , , |0 Comments

About the Author:

Raice é jornalista e redatora gastronômica, formada pelo CELSA (Sorbonne) e Académie du Vin de Paris (WSET). Franco-brasileira, nascida em Natal (Brasil), foi Paris onde ela largou suas malas. Apaixonada pela África, viveu em Angola, África do Sul e Congo. Começou sua carreira como repórter de TV em Brasília, trabalhou na CLP-TV e na Paris Première (Paris) e também trabalhou em comunicações para empresas internacionais como FUNCEF ou Total. Hoje é CEO da agência Degustar o Mundo, quando ela não está degustando ou escrevendo para este site, está desenvolvendo novos projetos. Você pode lê-la todas as semanas no Jornal de Brasília.

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