Wine News
Comprendre le Classement de Saint-Émilion
Comprendre le classement de Saint-Émilion, le seul à Bordeaux lié à une appellation et non pas à un domaine. Pourquoi est-il si convoité et contesté à la fois?
Cryptowine, quand le vin, le luxe et la NFT s’unissent
NFT mania : Château Darius, Angélus, Penfolds, Robert Mondavi et Yao Family Wines... Ce sont des domaines mythiques qui ont créé leur « cryptowine ». Pourquoi une poignée de fortunes du monde du vin adhère à la NFT mania, un marché à plus de 3 milliards de dollars?
Fred Dame et 6 sommeliers accusés d’agressions sexuelles destitués de leur titre!
Fred Dame, le père de la sommellerie américaine et six autres sommeliers ont leur titre destitués suite à 21 accusations d’agressions sexuelles.
Il y a 70 ans que le Beaujolais Nouveau est arrivé!
Comme tous les ans, depuis 70 années, au troisième jeudi du mois de novembre, le Beaujolais Nouveau est arrivé. Il sera ce soir sur les tables de plusieurs pays dans le monde.
Rouen, créative et gastronomique
Rouen devient « ville créative de l'Unesco pour la gastronomie » et veut répondre aux objectifs de l’Unesco en matière d’égalité hommes-femmes, d’éducation au « bien-manger », de coopération Nord-Sud, d’inclusion et de valorisation des acteurs locaux, de la gastronomie normande et des circuits courts.
Interview: Jean-Marc Quarin, éduquer sans imposer son goût
Jean-Marc Quarin nous parle de son rôle de critique, de l’éducation du goût, de son concept de qu’en dégustation la bouche vient avant le nez et des nouveautés de sa bibliothèque de vins en ligne. Il nous explique qu’oui c’est possible d’être un critique sans imposer son goût personnel. Interview sans filtre à déguster sans modération.
Review
Chinon blanc Le saut au loup domaine DozonChinon blanc Le saut au loup domaine Dozon
Bon, Bon rapport qualité-prix, Chenin blanc, Entre 10 € - 30€, France, L'apéro, Les français, Par cépage, Par notation, Par pays, Par prix, Par style, Pizza, Hamburger, Reviews, Vin, Vin blanc, Vin blanc France, Vins français
Chinon blanc Le saut au loup domaine Dozon
Chinon Blanc - Le saut du loup 2017 Prix: environ 14 -16 € Dégustation Décembre 2020 My [...]
Bordeaux Château Franc-Baudron Recto 2016Bordeaux Château Franc-Baudron Recto 2016
Bio, Naturel, Biodynamique, Bon, Bon rapport qualité-prix, L'apéro, Les français, Merlot, Moins de 10 €, Par cépage, Par notation, Par pays, Par prix, Par style, Pizza, Hamburger, Reviews, Viande rouge, Vin, Vin Rouge, Vin rouge Bordeaux, Vin rouge France, Vins français
Bordeaux Château Franc-Baudron Recto 2016
Bordeaux Château Franc-Baudron cuvée Recto 2016 Sans Soufre Ajouté Autres millésimes: 2015- non dégusté 2018 - non [...]
Montagne-Saint-Émilion Château Franc-Baudron Mirande 2019Montagne-Saint-Émilion Château Franc-Baudron Mirande 2019
Bio, Naturel, Biodynamique, Cabernet Franc, Coup de coeur, Dessert, Entre 10 € - 30€, L'apéro, Les français, Merlot, Par cépage, Par notation, Par pays, Par prix, Par style, Reviews, Très bon, Vegan, Viande rouge, Vin, Vin Rouge, Vin rouge France, Vins français
Montagne-Saint-Émilion Château Franc-Baudron Mirande 2019
Montagne-Saint-Emilion Château Franc-Baudron cuvée Mirande 2019 Sans Soufre Ajouté Millésime 2018: non dégusté Prix: environ 16-22 € [...]
Tasty
Accords de fêtes par Davy Tin
En cette fin d’année 2020, semi-confinée ou auto-confinée, le repas de Noël aura un goût particulier en raison de la crise sanitaire du coronavirus mais le menu reste [...]
La cheffe Marina Stroh Ibri lance des tablettes bean to bar exclusives
Interview avec Marina Stroh Ibri fondatrice de La Brigaderie de Paris, cette cheffe spécialisée dans le cacao lance ses premières tablettes de chocolat bean-to-bar avec le cacao de [...]
Accord Vin et Feijoada
Comment marier deux passions nationales? Voici une question souvent posée par les franco-brésiliens. Il faut donc un mariage de raison! D’un côté, le [...]
Travel
Un weekend à Pau…
Et pourquoi pas ? Totalland, ville royale ... Pau a plusieurs surnoms plus au moins officiels, mais peu importe comment [...]
Ski et gastronomie
Pour les gourmets et gourmettes qui veulent profiter de cette fin d'hiver dans le froid de la montagne, il est encore [...]
L’histoire de l’hôpital viticulteur
Quelle est la relation entre le vin et l'hôpital? Non, ce n’est pas une recherche de plus qui dit qu'un [...]
