Les Amandiers – Domaine Usseglio

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 Bon rapport qualité-prix

 Prix: 5 € – Note: 3,8/5

Ce joli flacon a été déniché lors de la foire aux vins 2018 sur la base de la sélection d’une revue française bien connue et consacrée au Vin 😉 

Bien que le millésime (2017) laissât présager une certaine jeunesse, la tentation de déguster ce vin fut trop forte. C’est que le bougre est charnu ! Les Amandiers est un vin ample, harmonieux, construit autour de tanins et d’un fruit à maturité. Une belle réussite du Domaine Usseglio. Au sujet de ce dernier, le domaine est situé en plein cœur de Chateauneuf-du-Pape, sur le plateau dit des  » Terres Blanches « . Son terroir bénéficie d’une grande diversité de sols, et en particuliers de gros galets roulés abandonnés par les glaciers il y a des millénaires, reposant sur des argiles rouges qui permettent aux raisins d’atteindre un très haut degré de maturité.

Carnet de bord

  • Pays: France

  • Région: Vallée du Rhône

  • Catégorie: non-viné

  • Couleur: rouge

  • Appellation: Vin de France – Châteauneuf-du-Pape

  • Année: 2017

  • Douceur: sec

  • Producteur: Domaine Usseglio

  • Cépage: Grenache 70%, Alicante 10%, Merlot 10%, Clairette 10%

  • Degré d’alcool: 14%

  • Sulfite: 45mg/litre

  • Terroir : Galets roulés, argile rouge

  • Elaboration : élevage traditionnelle, en cuve inox et barrique pendant 9 mois. Fermentation avec les levures naturelles par cépage.

    Vin biodynamique / certifié Demeter

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Dégustation

  • Robe rubis intense, brillante 

  • Nez de fruits rouges écrasés (Fraise), florales (roses) et légèrement fumées

Intensité aromatique

  • Velouté, fruité, épicé, riche, long en bouche, légèrement tannique
Niveau d’acidité
Niveau de sucre
Le corps
Degré de boisage
Les tannins
Niveau de complexité

Service

  • A carafer 30 minutes avant le service

  • Température de dégustation entre 16-18°C.

  • Viandes rouges grillées, plats épicés, cuisine méditerranéenne, gibiers

Conservation

  • C’est un vin qui peut se garder 3-8 ans maximum.

  • 2020

  • Plage de dégustation:  2020-2025

  • Dans une cave à l’abris de la lumière, à une température constante de 10°C et humide.
  • La bouteille doit être couchée pour que son bouchon reste humide.

Plus d’infos

Pour toute autre information. 

Contact
Consommez avec modération
Académie du vin de Paris, WSET

About the Author:

Comme Obélix, Eric est tombé dans une marmite lorsqu’il était petit. A la seule différence qu’il s’agissait de vin ! Cela lui a donné une soif insatiable de découvertes viticoles. Il apprécie particulièrement sillonner les salons dédiés au Vin et dénicher de petites productions issues du travail d’artisans vignerons. Il aime ainsi partager ses coups de cœur.

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