Accueil / Vin / Les Amandiers – Domaine Usseglio

 Bon rapport qualité-prix

 Prix: 5 € – Note: 3,8/5

Ce joli flacon a été déniché lors de la foire aux vins 2018 sur la base de la sélection d’une revue française bien connue et consacrée au Vin 😉 

Bien que le millésime (2017) laissât présager une certaine jeunesse, la tentation de déguster ce vin fut trop forte. C’est que le bougre est charnu ! Les Amandiers est un vin ample, harmonieux, construit autour de tanins et d’un fruit à maturité. Une belle réussite du Domaine Usseglio. Au sujet de ce dernier, le domaine est situé en plein cœur de Chateauneuf-du-Pape, sur le plateau dit des  » Terres Blanches « . Son terroir bénéficie d’une grande diversité de sols, et en particuliers de gros galets roulés abandonnés par les glaciers il y a des millénaires, reposant sur des argiles rouges qui permettent aux raisins d’atteindre un très haut degré de maturité.

Carnet de bord

  • Pays: France

  • Région: Vallée du Rhône

  • Catégorie: non-viné

  • Couleur: rouge

  • Appellation: Vin de France – Châteauneuf-du-Pape

  • Année: 2017

  • Douceur: sec

  • Producteur: Domaine Usseglio

  • Cépage: Grenache 70%, Alicante 10%, Merlot 10%, Clairette 10%

  • Degré d’alcool: 14%

  • Sulfite: 45mg/litre

  • Terroir : Galets roulés, argile rouge

  • Elaboration : élevage traditionnelle, en cuve inox et barrique pendant 9 mois. Fermentation avec les levures naturelles par cépage.

    Vin biodynamique / certifié Demeter

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Dégustation

  • Robe rubis intense, brillante 

  • Nez de fruits rouges écrasés (Fraise), florales (roses) et légèrement fumées

Intensité aromatique

  • Velouté, fruité, épicé, riche, long en bouche, légèrement tannique
Niveau d’acidité
Niveau de sucre
Le corps
Degré de boisage
Les tanins
Niveau de complexité

Service

  • A carafer 30 minutes avant le service

  • Température de dégustation entre 16-18°C.

  • Viandes rouges grillées, plats épicés, cuisine méditerranéenne, gibiers

Conservation

  • C’est un vin qui peut se garder 3-8 ans maximum.

  • 2020

  • Plage de dégustation:  2020-2025

  • Dans une cave à l’abris de la lumière, à une température constante de 10°C et humide.
  • La bouteille doit être couchée pour que son bouchon reste humide.

Plus d’infos

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Académie du vin de Paris, WSET