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About Raice Cabral

Raice est journaliste rédactrice gastronomique, diplômée du CELSA (Sorbonne) et WSET. Franco-brésilienne, originaire de Natal (Brésil), c’est Paris sa ville de cœur. Passionnée de l’Afrique, elle a vécu en Angola, Afrique du Sud et Congo. Elle a démarré sa carrière comme journaliste télé à Brasilia, puis a travaillé pour CLP-TV et Paris Première (Paris), elle a également exercé dans la communication d’entreprises internationales comme FUNCEF ou Total. Aujourd’hui CEO de l’agence Degustar o Mundo, quand elle n’est pas en dégustation ou écrivant pour ce site vous pouvez la lire dans le Jornal de Brasília ou la voir travailler sur la communication des entreprises multinationales et développer de nouveaux projets.
4 10, 2018

Dégustation Secraie, les champagnes de vignerons

By |2018-10-10T17:44:56+00:00octobre 4th, 2018|Tags: , , , |0 Comments

Le champagne, boisson de luxe, est majoritairement vendu par les grandes marques qui achètent des raisins à des producteurs. Ces producteurs sont [...]

29 09, 2018

Champagne Taittinger – Brut Reserve

By |2018-10-12T12:11:04+00:00septembre 29th, 2018|Tags: , , , |0 Comments

 Prix: environ 30 € - Note: 3/5 C’est un vin non millésimé qui a beaucoup d’élégance, facile à boire et bien équilibré. [...]

28 09, 2018

Champagne Collet – Collection Privée Vintage 2006

By |2018-10-04T19:43:22+00:00septembre 28th, 2018|Tags: , , , |0 Comments

 Prix: environ 56 € - Note: 3,5/5 Nous avons été séduits par ce champagne produit par la plus ancienne coopérative du domaine (COGEVI – [...]

28 09, 2018

Charles Mignon – Premium Reserve Brut 1er cru

By |2018-10-05T19:22:38+00:00septembre 28th, 2018|Tags: , , , , , |0 Comments

 Prix: environ 32,25 € - Note: 3,5/5 Une autre découverte de la dégustation Terre des Vins (2015), la jeune Maison de la famille Charles [...]

28 09, 2018

Champagne Leclerc Briant – La Croisette

By |2018-10-05T19:38:11+00:00septembre 28th, 2018|Tags: , , , , , |0 Comments

 Prix: environ 100 € - Note: 4,5/5 Nous avons fait l’heureuse connaissance de la Maison Leclerc Briant en novembre 2015, lors de la [...]

28 09, 2018

Champagne Frédéric Torchet – Brut Nature

By |2018-10-13T17:51:48+00:00septembre 28th, 2018|Tags: , , , , , , , |0 Comments

 Prix: environ 20 € - Note: 4/5 Ce champagne nous a complètement séduit par son côté gourmand, un peu gras, dû à l’élevage [...]

28 09, 2018

La boisson qui accompagne les grands moments

By |2018-10-05T20:12:05+00:00septembre 28th, 2018|Tags: , , , , , , , |0 Comments

Fin 2015, nous avons fait une sélection des meilleurs champagnes qui rendent les fêtes de fin d’année encore plus magiques. Cette sélection [...]

27 09, 2018

Champagne Pierre Launay – Blanc de Blancs 2008

By |2018-10-05T20:24:44+00:00septembre 27th, 2018|Tags: , , , , , |2 Comments

 Prix: environ 30 € - Note: 4,2/5 Un champagne produit par les trois frères Launay dans la Côte du Sézannais avec des vieilles [...]